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2023-12-19
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天气涷除了食火锅，相信羊腩煲都应该系另一个必食菜式。今次去了一间非常HK嘅餐厅，单看那街头涂鸦风格的装潢，绝对能够感受到这就是香港人的餐厅。餐厅以快餐店模式，先在收银处点餐然后再入座，餐单选择中西式均有，多到令人三心两意唔知点拣好，大部分食物材料亦有注明外国进口。最终我同友人选了港式一人锅：古法双冬羊腩煲及花胶云吞鸡煲。如果你是腐乳控，相信一定会极钟意他们的羊腩煲，首先真系超大煲，一个人绝对食唔晒，羊腩份量唔算少，起码有5大嚿以上，有皮有肉有肥膏，炆得够焾，每一啖肉入口都好软嫩。配料仲有冬菇、冬笋、枝竹及生菜，而汤底是稍微浓稠的腐乳汁，所以羊腩几乎不用再另外蘸点腐乳酱都已经好够味，捞汁送饭好正。提一下，佢地仲有急冻羊腩煲卖，买返屋企拆开成煲加热即可。至于花胶雪吞鸡煲，的的确确有真才实料的养颜花胶，煮得偏向软腍，云吞皮薄，内里馅料多是虾肉，食落弹牙爽口，鸡件肉质结实，汤头清甜无味精，都唔错㗎！下次试下佢地嘅西餐先。羊腩煲$158花胶云吞鸡煲 $98蚝油菜心苗 $28柠檬伯爵茶(自家制涷饮 跟餐 $8)*店内有急冻包可即时买走
最终我同友人选了港式一人锅：古法双冬羊腩煲及花胶云吞鸡煲。如果你是腐乳控，相信一定会极钟意他们的羊腩煲，首先真系超大煲，一个人绝对食唔晒，羊腩份量唔算少，起码有5大嚿以上，有皮有肉有肥膏，炆得够焾，每一啖肉入口都好软嫩。
配料仲有冬菇、冬笋、枝竹及生菜，而汤底是稍微浓稠的腐乳汁，所以羊腩几乎不用再另外蘸点腐乳酱都已经好够味，捞汁送饭好正。提一下，佢地仲有急冻羊腩煲卖，买返屋企拆开成煲加热即可。
至于花胶雪吞鸡煲，的的确确有真才实料的养颜花胶，煮得偏向软腍，云吞皮薄，内里馅料多是虾肉，食落弹牙爽口，鸡件肉质结实，汤头清甜无味精，都唔错㗎！下次试下佢地嘅西餐先。
羊腩煲$158
花胶云吞鸡煲 $98
蚝油菜心苗 $28
柠檬伯爵茶(自家制涷饮 跟餐 $8)
*店内有急冻包可即时买走
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