鳥羽名古屋料理 (已結業)

一直听友人说铜锣湾有一家提供多种鳗鱼饭吃法的日本餐厅，今次终于有机会试试。知道这儿的Lunch比晚餐抵吃，价钱便宜一半，百多元可埋单。不过，职员说晚餐的鳗鱼部位较午餐MENU的肥美，我们也就点了三式鳗鱼饭试试。如何三式？1）原味2）茶溃3）Wasabi。我爱试鱼本身的味道，自然觉得原味是最好的。鳗鱼很滑，近乎没有刺，算是鲜甜，但吃下去总有种腥味？ 在东京试过米芝莲一星的尾花鳗鱼饭后，咀变得很挑剔，Toba的鳗鱼在香港来说也算是Above Average了。What impresses me more is its 腐皮温泉蛋。从照片中，可以看到蛋浆流心的程度。咬进口，腐皮都渗透著半熟蛋的味道，很令人回味。我们另外点了豆腐，很滑，很香豆味，不过友人嫌它味道太淡，I find it quite OK.