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2023-05-03
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相信当大家看到这篇食评的时候，餐厅已经搬离将军澳这个原址。但作为这两年自己也颇喜欢的一间日本料理食肆，我也想为它的暂时终结，作一个美好和满足的纪录。记得大约两年前，从社交媒体看到有一间高级的铁板烧料理开设于住宅区内，感觉很有趣，于是便前往一试。第一次的惠顾，被食物的性价比、职员亲切的服务、还有现代和风的装修所吸引。因此，其后也试过带其他朋友及亲人光顾。到了最近，同样在社交媒体，却看到餐厅会在稍后搬迁到铜锣湾的消息。而在最后的一星期，会有全单七五折的「感谢祭」（最后一天在3/5/2023）。所以毫不犹豫，便在网上订了位，回味一下。到达餐厅坐下后，点了两客lunch set。之后有一小惊喜，竟然在临别餐厅之际，由一位来自日本的厨师负责烧煮。厨师十分细心和亲切，透过英语及刚学懂的少量广东话和我们沟通。我也尝试练习我懂得的少许日语和厨师聊聊，一瞬间有身在日本的感觉。😅 听说这位新的日籍厨师，日后也会到铜锣湾新店工作。和往日的一样，中价的lunch set，已很丰富，有沙律、茶碗蒸：北海道带子：时令海鲜（今天的是甘鲷鱼，做法更是立鳞烧，连同鱼鳞一并煎烤，外脆内软，很美味。😋）：每位波士顿龙虾半
记得大约两年前，从社交媒体看到有一间高级的铁板烧料理开设于住宅区内，感觉很有趣，于是便前往一试。第一次的惠顾，被食物的性价比、职员亲切的服务、还有现代和风的装修所吸引。因此，其后也试过带其他朋友及亲人光顾。
到了最近，同样在社交媒体，却看到餐厅会在稍后搬迁到铜锣湾的消息。而在最后的一星期，会有全单七五折的「感谢祭」（最后一天在3/5/2023）。所以毫不犹豫，便在网上订了位，回味一下。
到达餐厅坐下后，点了两客lunch set。之后有一小惊喜，竟然在临别餐厅之际，由一位来自日本的厨师负责烧煮。厨师十分细心和亲切，透过英语及刚学懂的少量广东话和我们沟通。我也尝试练习我懂得的少许日语和厨师聊聊，一瞬间有身在日本的感觉。😅 听说这位新的日籍厨师，日后也会到铜锣湾新店工作。
和往日的一样，中价的lunch set，已很丰富，有沙律、茶碗蒸：
北海道带子：
时令海鲜（今天的是甘鲷鱼，做法更是立鳞烧，连同鱼鳞一并煎烤，外脆内软，很美味。😋）：
每位波士顿龙虾半只：
熊本和牛厚烧：
另外看到邻座顾客的南非鲍鱼好像很鲜美，忍不住额外多点一只两人开心share:
最后当然不能欠缺炒饭:
作为暂别的一餐， 很满足，亦带着少许不舍的心情。一边吃着甜品，一边想起在这里数次和不同亲友用膳的回忆。邻座的顾客说，餐厅的装修仍然是这么新和漂亮，更令人感到不舍。
会期待稍后于铜锣湾复业的新店，希望到时也能继续制造依旧亲切、漂亮和美味的饮食回忆。
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