新星海鮮酒家 (已結業)

据闻酒家正在搞晚上火锅买一送一的优惠，这个推广活动至5月底。新星和友辈去过数次，每次都是来吃任饮任食火锅的，成人$78小童$48。我们一大两小三人行，8点25分到达门外人龙如鲫；知客小姐说本月2号和3号是特别假期，进场时间由平时9点改为9点30分。这晚中式免费饮品没有酸梅汤只有凉茶。我帮小朋友叫了凉茶，自己是美莲达橙汁汽水及百事可乐。除软性汽水罐装饮品，新星也提供免费罐装ICE啤酒。印象中任饮任食的餐单内容减少了种类，起码没有生蚝，可能是买一送一的成本问题。火锅汤底是我喜爱的鸳鸯锅，左边是豆腐节瓜右边是沙嗲。感觉沙嗲味比平常来的淡。我们前后三次共选了海虾、美国肥牛、羊肉片、鲜滑鸡片、象拔蚌、白螺片、鲜鱿、墨鱼仔、黄沙猪润、猪肚、鳝片、脆鲩骨腩片、鱼皮饺、水饺拼云吞、流心蟹粉丸、麻辣丸、牛筋丸、金菇及炸枝竹。黑猪豚肉、四宝丸及生根则是点了没有来。海虾质素不错，看似女主任的帮我入单还追讨回漏单的海虾，服务很好。由于火锅料是必须灼熟来吃，评定出品便落在生料新鲜度及半制成品的制作质素。总的来说生料很新鲜，缺点出在半制成品上；如鱼皮饺不滑，水饺不爽，云吞皮厚肉多虾少...食到11点30分结帐，女