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2022-02-13
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返工前又没有太多时间周围逛下食什么，原本都想著搭港铁返中环先决定，行过有间食点心的专门店，门外看下食品的价钱都不会太贵，不如食点心作我的晚饭。入到店中由店员带我入座，眼看餐厅的装潢都好古色古香，充满中国古典风，好像一间客栈的设计，感觉都好舒适，木枱木櫈大部份都是卡位，都充满空间感。未落单前店员会问我们饮什么荼，此店有4款茶包括有武夷山水仙、生、熟普洱及铁观音，最后我选择了武夷山水仙，而每张枱都有一大枝樽装水让客人自行煲水冲茶。又会给客人一大只洗杯碗，马上开始煲水冲茶的乐趣，自斟自饮真是逍遥。正所谓水滚茶靘，刚冲好的第一泡水仙茶真是好香，泡出来茶叶都是厚而大，茶汤色橙黄，香气馥郁醇厚，饮后满嘴甘爽。点餐后大约15至20分钟，因为点心都是即叫即蒸，所以都要等待较多的时间，端上来已经来了我三款的点心店员会给我一个二维码，客人可以自行用手机落单，先吃份鲜虾烧卖皇($32)一共有4粒，同平时酒楼的质素都差不多，虾味都好鲜香，一口咬下猪肉馅口感扎实弹牙且饱满多汁，引人时时回味，美味好吃。吃份小型的时令腊味饭($29)，上枱是腊味飘香，饭都好够干身，粒粒分明，腊肠肉都晤好肥，咸香又烟韧，腊肉油甘丰腴
未落单前店员会问我们饮什么荼，此店有4款茶包括有武夷山水仙、生、熟普洱及铁观音，最后我选择了武夷山水仙，而每张枱都有一大枝樽装水让客人自行煲水冲茶。又会给客人一大只洗杯碗，马上开始煲水冲茶的乐趣，自斟自饮真是逍遥。
武夷山水仙
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正所谓水滚茶靘，刚冲好的第一泡水仙茶真是好香，泡出来茶叶都是厚而大，茶汤色橙黄，香气馥郁醇厚，饮后满嘴甘爽。
水仙
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点餐后大约15至20分钟，因为点心都是即叫即蒸，所以都要等待较多的时间，端上来已经来了我三款的点心
店员会给我一个二维码，客人可以自行用手机落单，先吃份鲜虾烧卖皇($32)一共有4粒，同平时酒楼的质素都差不多，虾味都好鲜香，一口咬下猪肉馅口感扎实弹牙且饱满多汁，引人时时回味，美味好吃。
烧卖
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吃份小型的时令腊味饭($29)，上枱是腊味飘香，饭都好够干身，粒粒分明，腊肠肉都晤好肥，咸香又烟韧，腊肉油甘丰腴，鲜美的咸真是滋味。
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药膳凤爪
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药膳凤爪
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题外话/补充资料：
茶芥$10一位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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