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2022-07-21
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近年越嚟越多人选择食素，所以素食餐厅亦越开越多，最近就同朋友帮衬左呢间新开嘅「心里有素」。餐厅位于广华街，主打素食自助餐，全店素食不含五辛，而且定价相当亲民，星期日至四，午餐时段只系 $78 就有交易，性价比极高！呢度嘅自助餐提供约数十款素食，而且种类都几多，除左粥粉面饭、番薯粟米等主粮之外，仲有凉菜、沙律、炸物、热食同饮品等。凉菜区有麻酱青瓜冷面、麻辣凉皮、甜酸淮山、桂花蜜蜜糖蕃茄等，可以自制一碟杂锦凉拌，入口清凉爽口，开胃又养生。沙律吧有粟米粒、沙律菜、西瓜、车厘茄、哈密瓜和牛油果等，选择非常之多。沙律菜好新鲜，牛油果软滑 Creamy，配上酸酸甜甜的沙律酱，味道好清新。炸物有椒盐金针菇、椒盐茶树菇、番薯天妇罗、南瓜天妇罗，几款水准都唔错，脆浆上得够薄，不油不腻，非常香口。热食区有蜜糖豆炒藕片、椰菜花、炆茄子、豆腐、凉瓜、蕃茄炒蛋、罗汉斋、蒸水蛋等，所有嘅菜式都新鲜即制，热辣辣，少盐少油，够晒健康。另外呢款以合桃取代猪肉炮制而成嘅咕噜肉，亦非常美味，香脆可口又唔油腻。至于汤水方面，呢款姬松茸山珍野菌汤亦绝对值俾个 Like，虽然系素清汤，但食得出菇菌散发出嚟嘅香味，很不错！饮品方面
近年越嚟越多人选择食素，所以素食餐厅亦越开越多，最近就同朋友帮衬左呢间新开嘅「心里有素」。
餐厅位于广华街，主打素食自助餐，全店素食不含五辛，而且定价相当亲民，星期日至四，午餐时段只系 $78 就有交易，性价比极高！
呢度嘅自助餐提供约数十款素食，而且种类都几多，除左粥粉面饭、番薯粟米等主粮之外，仲有凉菜、沙律、炸物、热食同饮品等。
凉菜区有麻酱青瓜冷面、麻辣凉皮、甜酸淮山、桂花蜜蜜糖蕃茄等，可以自制一碟杂锦凉拌，入口清凉爽口，开胃又养生。
沙律吧有粟米粒、沙律菜、西瓜、车厘茄、哈密瓜和牛油果等，选择非常之多。沙律菜好新鲜，牛油果软滑 Creamy，配上酸酸甜甜的沙律酱，味道好清新。
炸物有椒盐金针菇、椒盐茶树菇、番薯天妇罗、南瓜天妇罗，几款水准都唔错，脆浆上得够薄，不油不腻，非常香口。
热食区有蜜糖豆炒藕片、椰菜花、炆茄子、豆腐、凉瓜、蕃茄炒蛋、罗汉斋、蒸水蛋等，所有嘅菜式都新鲜即制，热辣辣，少盐少油，够晒健康。
另外呢款以合桃取代猪肉炮制而成嘅咕噜肉，亦非常美味，香脆可口又唔油腻。
至于汤水方面，呢款姬松茸山珍野菌汤亦绝对值俾个 Like，虽然系素清汤，但食得出菇菌散发出嚟嘅香味，很不错！
饮品方面，热饮有茉莉绿茶、陈皮普洱茶，而冻饮就有柠檬薏米水同红枣罗汉果水。薏米水好滋润，味道唔太甜，饮完好舒服。
即场入会更会有甜品赠送，咁抵，当然唔可以错过。呢日嘅甜品系焦糖炖蛋同炖奶，每款要左一份。炖蛋很嫩滑，面层嘅焦糖脆卜卜，味道不过甜。炖奶用上 4.3 牛乳制作，口感好滑溜，奶味香浓。
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