Red Mango (已結業)

自助餐，本非小人所好，但友人提及一种自助餐是小人一定未试过的，姑且陪他一次。抵步才知原来是素食餐……😖意料之内，沙律吧自然是放满了一大堆头林林总总的蔬菜水果。比较有看头的是连沙律汁也是用新鲜蔬果调制而成的，吃下去就像是在真实的蔬果上加上一些打茸的蔬果酱汁，清新到爆，或许这就是够天然吧。除了沙律之外，冻盘也有凉拌菜式，均以香鲜为主。其中墨西哥素鸡沙律有红腰豆，酸酸辣辣，醒胃的前菜。纯素沙律即是凉拌海菜加入木耳丝，主要以麻油调和，爽上加爽、香上加香。而风味小青瓜凉则混入苹果醋，又是另一番的酸香，对于嗜肉者可谓一清肠胃之作。老实说，一串串从沙嗲汁拿出来的串物，是素还是不素都不打紧，重要的是沙嗲汁好不好味。这个沙嗲略欠香气，滑度中等，至于拮著的素肉则稍硬，须要嚼很久才可吞下，很费力气。煎焗芝士素猪柳，焗得金黄，看起来相当吸引。食过后就发觉只是面层有焗脆的面包糠夹著半溶芝士及素肉，首先食物摊凉了，其次满口都只是芝士味，素肉质感不似猪柳，平平无奇。台式素肉燥腐皮卷则做得不错。肉燥细细粒，和著甜甜的酱，颇有台湾风味，包入腐皮成卷状煎好，香口惹味，趣味盎然。黑椒蕃茄素鸭胸亦几可乱真，素鸭切成厚片质感跟