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2015-09-06
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每年也会为寿星女庆生, 来到今年的庆生, 已预先问过寿星女的意见如何,得到的答案就是想吃自助餐, 就在饮食网站找了这间环境和气氛俱佳的City Art, 寿星女看过后也同意，便预早替她订了枱, 同时为寿星女另外订购了餐厅推介的梳乎厘生日蛋糕，也为她充当摄影师，为寿星女拍下难忘时刻。City Art位于沙田帝都酒店内, 这间酒店内有几间不同形式的餐厅, 店子以供应半自助餐为主，会定时推出不同主题的半自助餐来吸引客人,而最近就以烧生蚝和烧蟹脚作主题, 这晚就和寿星女来试试水准如何。进入餐厅, 云石地面加上水晶吊灯, 环境和气氛真的比想像中好, 待应带领我们到豪华舒适的卡位，坐下来, 放下背包, 便出去看看有什么好吃。个人是标准海鲜迷，什么海鲜也爱吃，就由海鲜冷盘开始吧，有各式各类的冻海鲜，当中以即开的生蚝最吸引，堆得满满的一大盘生蚝, 有三款生蚝供应, 包括有来自澳洲的高宾湾生蚝和烟湾生蚝，还有美国的泰靳贝生蚝。其他的冻海鲜相信也是食客最留意的部份, 当中包括有蟹脚、翡翠螺、面包蟹、冻虾及青口, 港人一向喜欢海鲜，也不难想像大家是碟碟满载而回。风干肉也有六款可供选择，放在三层盘上, 包括有
每年也会为寿星女庆生, 来到今年的庆生, 已预先问过寿星女的意见如何,得到的答案就是想吃自助餐, 就在饮食网站找了这间环境和气氛俱佳的City Art, 寿星女看过后也同意，便预早替她订了枱, 同时为寿星女另外订购了餐厅推介的梳乎厘生日蛋糕，也为她充当摄影师，为寿星女拍下难忘时刻。
City Art位于沙田帝都酒店内, 这间酒店内有几间不同形式的餐厅, 店子以供应半自助餐为主，会定时推出不同主题的半自助餐来吸引客人,而最近就以烧生蚝和烧蟹脚作主题, 这晚就和寿星女来试试水准如何。
进入餐厅, 云石地面加上水晶吊灯, 环境和气氛真的比想像中好, 待应带领我们到豪华舒适的卡位，坐下来, 放下背包, 便出去看看有什么好吃。个人是标准海鲜迷，什么海鲜也爱吃，就由海鲜冷盘开始吧，有各式各类的冻海鲜，当中以即开的生蚝最吸引，堆得满满的一大盘生蚝, 有三款生蚝供应, 包括有来自澳洲的高宾湾生蚝和烟湾生蚝，还有美国的泰靳贝生蚝。
其他的冻海鲜相信也是食客最留意的部份, 当中包括有蟹脚、翡翠螺、面包蟹、冻虾及青口, 港人一向喜欢海鲜，也不难想像大家是碟碟满载而回。
风干肉也有六款可供选择，放在三层盘上, 包括有风干火腿、烟三文鱼、沙乐美肠等等。再去看看自助沙律吧的部份，有各式各样的沙律供应，颇有阵容, 是酸酸甜甜开胃之选。还有热食项目，那就是今次半自助餐的主题烧生蚝和烧蟹脚。
甜品环节也精彩，有多款精美甜品, 单是看看已经赏心悦目, 大量蛋糕、朱古力喷泉、奶冻、啫哩杯等等, 大人及小朋友也喜爱。水果区有起沙的西瓜, 消暑的靓蜜瓜, 一般buffet小有的火龙果。
到了开餐时间, 先试了三款生蚝, 蚝壳薄身,蚝肉饱满，蚝肉清甜咸鲜, 不算非常肥美但脆口而有海水味。
再试几款冻海鲜, 蟹脚的蟹肉肉质鲜嫩, 回味无穷; 翡翠螺的螺肉厚而弹牙, 味道鲜甜; 而冻虾也爽脆弹牙的。
各款冻肉吃起来味道算是非常好，当中较喜欢咸香有致的巴马火腿; 莎乐美肠也越吃越有味，油脂丰香，也好吃。
当然不可不试今次的主打项目烧生蚝和烧蟹脚, 用了三种不同味道来烧生蚝, 分别有蒜香蕃茄酱、芝麻酱和青末及烟肉蛋黄酱, 个人较欣赏青末及烟肉蛋黄酱味道, 烟肉的咸香味配上烧生蚝, 非常惹味; 而蒜蓉牛油味的烧蟹脚, 肉厚鲜甜, 加上牛油香味, 味道好夹, 效果唔错。
看看餐牌有什么主菜好吃，原来这里的出品也不马虎, 就如一味美国1855肉眼扒配红酒汁，吃起来肉质软熟也是肉味浓郁，肉汁非常丰富, 加点红酒汁同吃，更加美味, 绝对是高水准。
再来慢煮鲍鱼配香草蒜蓉汁, 菜色看上卖相已非常对办，用慢煮方法处理过的鲍鱼口感带一定的韧劲，鲍鱼味浓郁。
另一味法国面包蟹墨汁意大利饭伴香煎鹅肝, 鹅肝表面煎得焦香, 入口外脆而内软，油脂甘香，口感丰腴, 可算是人间美食, 用上了鲜墨汁来煮意大利饭, 煮过后变成全黑色的，饭粒那种硬身却又带韧性的口感, 加上浓郁透彻的鲜墨汁味道, 是令人一吃难忘的。
来到重头戏，店员为寿星女拿出了这个别致的梳乎厘生日蛋糕，开开心心的为她庆生。卖相虽然是简单，但份量也不少, 用羹子挖了一口来吃, 口感是松软的, 咖啡酒的香味可浓郁，是很有水准的疏乎里, 寿星女吃过后都赞不绝口。
有时选餐厅除了食物之外，环境和气氛也很重要, 要找个舒适的地方跟好友吃一顿，或者有些特别日子要庆祝, 这里会是个好选择。
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