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2019-10-14
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【Mina House】与精致奢华扒房【37 Steakhouse & Bar】系邻居。食完正餐过黎食甜品，两样共占地3,000呎架！真系好大。【Mina House】既日文带有「我们」既意思，相信系呢个集团想用佢地既诚意务求满足大家所需，就算是供应甜品放题，都要令客人食到有质素既食物。时尚豪装环境食甜品都会令身心胃口都非常满足。 在堂既中间有一个可以容纳10位客人的甜品吧台区，中间开放式的长桌，清楚欣赏厨师们的料理过程，却彷佛可以疗愈人心；话时话甜点注重视觉及美感效果，但呢度款款造型抢眼又极富玩味，精湛手艺真系太劲了。入面都系贯切了【37 Steakhouse & Bar】店舖装潢...都系时尚摩登【Mina House】提供两种不同的餐饮方式，让客人自由选择。.我地拣左Buffet，第二种是：以高性价比的体验和价钱，品尝精致甜品。不过食完咸食，见Buffet有精致诱人的甜点放在甜品餐车上，多款华丽甜点...已经觉得好正！💋【Mina House】甜品Buffet $158/1成人每位HK$158，小童每位 HK$108，甜品放题则由每日上午11时至下午5时半供应。慢慢食，可以坐好
时尚豪装环境食甜品都会令身心胃口都非常满足。 在堂既中间有一个可以容纳10位客人的甜品吧台区，中间开放式的长桌，清楚欣赏厨师们的料理过程，却彷佛可以疗愈人心；话时话甜点注重视觉及美感效果，但呢度款款造型抢眼又极富玩味，精湛手艺真系太劲了。
入面都系贯切了【37 Steakhouse & Bar】店舖装潢...都系时尚摩登
【Mina House】提供两种不同的餐饮方式，让客人自由选择。
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我地拣左Buffet，第二种是：以高性价比的体验和价钱，品尝精致甜品。不过食完咸食，见Buffet有精致诱人的甜点放在甜品餐车上，多款华丽甜点...已经觉得好正！
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💋【Mina House】甜品Buffet $158/1
成人每位HK$158，小童每位 HK$108，甜品放题则由每日上午11时至下午5时半供应。慢慢食，可以坐好耐添！
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眼看有「新鲜杂果杯、煎茶芝士杯、巧克力燕麦曲奇🍪、绿茶紫苏蛋糕、芒果热情果蛋糕、巧克力蛋糕、伯爵歌剧院蛋糕、香草栗子蛋糕、法式香橙乳酪蛋糕、 香草豆泡芙、马柠挞等」，随意挑选心仪的甜品，样样都有试吓。餐厅亦会不定期更新甜品款式。等你唔会咁闷次次都系食呢啲。
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🔹我最喜欢的是绿茶紫苏蛋糕
现场即切的。一抹翠绿的外型甚有夏日气息，蛋糕富有宇治抹茶的回甘幽香，茶味浓厚，甜度不高。松软的绿茶蛋糕及慕丝中间加入了紫苏啫喱，点睛之处在于紫苏jelly，但茶香真系好浓厚好出色。
绿茶紫苏蛋糕
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香草栗子蛋糕及巧克力蛋糕排第二
🔹香草栗子蛋糕，栗子泥香醇绵密的口感，搭配软绵绵的蛋糕，云呢嗱慕丝配上栗子蓉，满口充满浓厚栗香，胜在用上了法国的栗子蓉，栗子味更为香浓。对我这个栗子控而言，真是毫无抵抗力啊！
香草栗子蛋糕
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🔹巧克力蛋糕你真系估都估唔到，佢既朱古力纯度极高，高到回味到今时今日，深醇浓郁的可可韵味略带苦涩，但我就是喜欢 100 % 的黑朱古力，太幸福了，不禁令我这个朱古力迷忍不住口encore完一件又一件，食到我极有内疚感呢。它是甜又腻但绵密松软，相信朱古力迷吃过都会意犹未尽简直媲美酒店Buffet Level。
巧克力蛋糕
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🔹第三是煎茶芝士杯，煎茶芝士个名好吸引，因为两款都是我喜欢的食物及饮品。用了煎茶粉末做的甜点， 是偏软身的质地，煎茶味清香甘甜，配上芝士，很适合做茶点，食落质地软滑细致，芝士味就不太重，所以不会过于腻口。
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🔹伯爵歌剧院蛋糕
奢华贵气的歌剧院蛋糕，我成日都觉得好难整，跟足传统做足8至9层之余过程又烦，所以每次见到都系必食之一既蛋糕款式。用上伯爵茶配搭意外惊喜...以伯爵茶糖浆、海绵蛋糕、忌廉、朱古力制成，食落层次感丰富，又用了镜面朱古力层层相间好靓，手工非常好呀。食落都好湿润。唔干口...
伯爵歌剧院蛋糕
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🔹芒果热情果蛋糕
热情果酱做了一个镜面， 芒果软蛋糕底，造型鲜艳夺目，食起来芒果与热情果的配搭酸酸甜甜，都系偏清新。发觉呢度一系主打好清新一系就主打好激进既味道。
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还有一个甜品架摆放了许多一口一个的小甜点。造型精致小巧之余，也可以尽情浅尝多个款式。
就好像比较特别特...👉🏻柑子挞
柑子挞
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喜欢果挞的朋友一定要试试柑子挞，因为店员直说好像是由柠檬挞演变而成的，挞皮坚挺而富牛油香，所以改为采用果香较浓的柑子，酸酸的柑子忌廉平衡了蛋白的甜味，食落系清新醒神。加埋外型上都相对吸引，用火枪烧过后好靓，先吃一小口试一试。真系觉得甜品成日都会搞搞新意思。
柑子挞
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👉🏻玫瑰草莓杯子蛋糕，想信女仔会几开心。因为有玫瑰优雅清幽花香充满夏日气息。入口感到玫瑰味道自然，草莓而非香草精，幼滑既杯子蛋糕少酸多甜。都真系唔错。
👉🏻法式香橙乳酪蛋糕，听名道觉得朴实美感、天然好食既蛋糕，但果然真系淡雅既橙味幽香，让乳酪蛋糕变清爽了亦会觉得用上了轻乳酪。放到最后吃也不错啊！
👉🏻香草豆泡芙，泡芙蓬松酥脆的外皮，搭配入口即化的香草忌廉内馅，不会过于甜腻。最紧要入口都够香脆。
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👉🏻巧克力燕麦曲奇
香酥无比的燕麦饼干绝对会打破你对燕麦片的刻板印象！但咁岩呢度曲奇质地偏向硬身，外层松化脆口，内里则是脆口烟韧的口感，夹杂著粒粒朱古力。吃起来会觉得硬了点呢...
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🔹香草红桑子杯
缀以酸甜红桑子，香草慕丝采用新鲜云呢嗱籽取代香草精，味道自然，入口幼滑。食完好精神 。每款甜品都有列明所用材料如「乳制品、麸质、果仁、花生、甲壳类」，就算对食物有敏感的人士也可因应自己体质食用。So Sweet 既提示。
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🔹餐厅自家制的雪葩都好好食，「云尼拿、朱古力同杂莓味」。
点了朱古力同杂莓雪葩，杂莓味道极酸，朋友就好喜欢，因为非常清新！但我都系喜欢朱古力味，感觉试餐厅取决朱古力的味道试会有不同层次的选择。
朱古力同杂莓雪葩
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最后想像不了会提供👉🏻杂果，非常开心呀，因为吃完这么多甜品，的确会有点腻，所以来个新鲜杂果杯消滞解腻是贴心的铺排喔。
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【Mina House】呢个Buffet 所有甜品都加入玩味元素，款款皆展现不同的烹调技巧及面貌，无论是鲜忌廉、雪糕、宇治抹茶、慕丝都展现皆让有人耳目一新的感觉。另外甜品Buffet外，有一个摩登芝士饼同拿破仑革命都好似好吸引，有机会下次要再来试试喔。身为甜品控的你，没理由错过吧！其实餐牌仲有提供滋味咸点可供选择...又咸又甜，发觉食野真系好开心架。
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