鋿晶館

营业中

休息中

FD这一段时间喝中药，只可以食清淡嘢，咁同佢饮茶啦。餐厅未到晚市高峰期，已经full咗7成，都好旺TIM。看介绍，哩间师傅之前在东京，专为明星同D高管服务，仲要有多年米芝莲酒店同连锁酒楼经验，难怪自家制饮茶品牌开咗更多间餐厅。黑蒜螺片炖唐排，果然系用黑蒜煲制，汤底好黑，真系吓到我同FD。汤用足料煲制，有排骨，螺片，黑蒜等数款配料。饮落汤底好甜，蒜味唔浓，好饮。脆皮炸乳鸽，乳鸽一份4件，皮脆肉嫩，肉质紧实。还搭配豉油同胡椒盐，微微点埋会更加好味。五福临门，一份点心有5款唔同口味，啱晒女仔。虾饺皮薄馅大，大大只鲜虾有2-3只，食落真系好鲜甜。榄角豉蒜蒸排骨，所有点心即叫即蒸，送上来仲热笠笠。排骨肉嫩微甜，下面仲铺咗芋头，芋头粉糯香甜，好味。生滚粥，拣咗手打猪肉丸同菜苗。粥底绵密细滑，煲制时间足够长，再加埋猪肉丸加菜苗，增加肉味同清甜味，粥饮落更加清甜。