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2023-06-05
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家人一早就话去饮茶，话这间好食，所有手作点心现场即点即做，上枱只碟都系热的，仲话师傅曾就职于日本东京富丽华多年，专为高管达人和明星服务，之后系多间米芝莲酒店及大型连锁酒楼集团做主管，经验丰富。赞到好劲，又经常同班老友记去饮早茶，就即管跟去一试🙂一口气点了八碟点心，有每人所爱的款式：*虾饺皇2只（中）鲜虾烧卖 2只（中）蒽花樱花肠(大）咸水角（中）马柆糕(小）*炸鲮鱼球4粒（大）柴鱼花生粥（大）*菜苗饺(大）我最喜欢打了星号𠮶三款💕虾饺皇 - 完全就是皮薄馅大，一只虾饺大概有3只虾的样子，虾肉脆脆弹弹，能吃到完整的虾肉也能吃到虾泥。整体超级鲜嫩多汁，鲜味满满，一口下去超级满足！调味也刚刚好，不咸不淡。美中不足在皮有点粘。推荐！！菜苗饺 - 我最喜欢吃菜苗饺，因为咬下去可以感受到肉汁和菜苗嫩嫩的口感，这里的菜苗饺都做到了这个效果，而旦每一只都很饱满，一咬落去菜苗好鲜嫩多汁，闻到好香的菜苗味，亦食得出食材好新鲜，吃完一只已经大满足。炸鲮鱼球 - 一定要点，没有很多店在做，出品也完全符合预期。别小看搭配的一小碟蚬汁，咸鲜滋味有海水的深度，用它蘸鲮鱼球（蘸多了咸）我一口气连食二颗！鲮鱼球现炸上枱
一口气点了八碟点心，有每人所爱的款式：
*虾饺皇2只（中）
鲜虾烧卖 2只（中）
蒽花樱花肠(大）
咸水角（中）
马柆糕(小）
*炸鲮鱼球4粒（大）
柴鱼花生粥（大）
*菜苗饺(大）
我最喜欢打了星号𠮶三款💕
虾饺皇 - 完全就是皮薄馅大，一只虾饺大概有3只虾的样子，虾肉脆脆弹弹，能吃到完整的虾肉也能吃到虾泥。整体超级鲜嫩多汁，鲜味满满，一口下去超级满足！调味也刚刚好，不咸不淡。美中不足在皮有点粘。推荐！！
菜苗饺 - 我最喜欢吃菜苗饺，因为咬下去可以感受到肉汁和菜苗嫩嫩的口感，这里的菜苗饺都做到了这个效果，而
旦每一只都很饱满，一咬落去菜苗好鲜嫩多汁，闻到好香的菜苗味，亦食得出食材好新鲜，吃完一只已经大满足。
炸鲮鱼球 - 一定要点，没有很多店在做，出品也完全符合预期。别小看搭配的一小碟蚬汁，咸鲜滋味有海水的深度，用它蘸鲮鱼球（蘸多了咸）我一口气连食二颗！
鲮鱼球现炸上枱，还是烫口的温度，外表有几分像长洲大鱼蛋，足足乒乓球大小。焦黄色外皮皱缩出细微的褶子，一口咬下，口感柔韧弹牙。
樱花虾意粉食得多，樱花肠都是第一次试，这种煮法取代了虾米肠，又真的香口入味很多！
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