火鍋薈 (已結業)

呢间火锅店虽然新开，但食物质素好高，非常之抵食！呢度主打的重庆至专鸡煲，有小辣到大辣比你拣。一只鸡的份量看上去比一般的多，大厨用了多种重庆调味料腌制鸡肉，味道非常浓郁。即使是配料也绝不吝啬，有薯仔、洋葱圈等，显然易见。鸡煲慢慢滚起时，更散发出清新得香味。除了鸡煲及多款汤底外，火锅配料一样出色。我最喜欢手打丸，听说墨鱼丸、鲮鱼丸、虾丸、猪肉丸等都是师父每日新鲜手打，每粒如乒乓波般大小，弹牙可口，味味道口感均佳。