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2024-06-04
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节日庆祝去1d平时少去嘅地方, 跑马地会唔会系大家嘅心水呢💜 夜晚搭叮叮黎到呢边揾食, 由闹市驶入宁静嘅社区, 同好友相聚/bb庆祝就好似系自己嘅世界咁👫 走到小横街斜路尽头转角位有间附阁楼嘅pasta bar, 得5-6张枱加吧枱, 细细间但充满情调🍸一开始Italian antipasti先黎cold cut selection🇮🇹 三款火腿有最滑口嘅mortadella、咸香味嘅parma ham，以及味道最丰富嘅coppa ham🍖 除咗取材部位唔同之外, parma ham同coppa ham最大嘅分别就系前者只系用海盐风干, 后者就会加葡萄酒🍷|nutmeg|garlic|pepper|herbs等调味再风干熟成6个月, 味道有层次 加埋olive黎食就更有风味🫒一坐低waitress即刻捧住个木箱黎介绍唔同品种嘅意粉劲讲究🍝 menu上有5款系homemade手工制新鲜pasta, 黎到当然要试下 Pappardelle系超阔嘅阔条面, 超有蛋香同挂汁配极浓郁嘅angus beef肉酱🥩唔怪得知系本店signatureScialatielli卖相好似乌冬, 食落超烟韧 P
一开始Italian antipasti先黎cold cut selection🇮🇹 三款火腿有最滑口嘅mortadella、咸香味嘅parma ham，以及味道最丰富嘅coppa ham🍖 除咗取材部位唔同之外, parma ham同coppa ham最大嘅分别就系前者只系用海盐风干, 后者就会加葡萄酒🍷|nutmeg|garlic|pepper|herbs等调味再风干熟成6个月, 味道有层次 加埋olive黎食就更有风味🫒
Cold Cut Selection
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一坐低waitress即刻捧住个木箱黎介绍唔同品种嘅意粉劲讲究🍝 menu上有5款系homemade手工制新鲜pasta, 黎到当然要试下
Pappardelle系超阔嘅阔条面, 超有蛋香同挂汁
Homemade Pappardelle Bolognese
$168
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配极浓郁嘅angus beef肉酱🥩
Homemade Pappardelle Bolognese
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唔怪得知系本店signature
Homemade Pappardelle Bolognese
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Scialatielli卖相好似乌冬, 食落超烟韧
Homemade Scialatielli
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Pecorino cheese sauce加Italian sausage够哂惹味🧀
Homemade Scialatielli
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最后原来连甜品都系全homemade劲有心思
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Basque cheesecake有面头嘅焦香但唔太㶶, 蛋糕体好滑溜绵密又够rich🧀
Homemade Basque Cheesecake
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Gelato比平时嘅雪糕用更多奶, 所以会滑口d🥛, 夹埋脆口cornflakes食层次丰富d. 朱古力口味嘅甜涩平衡得好好, 香浓可可味唔会太甜腻🍫
Homemade Gelato
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总括而言, 呢度真系一个唔错嘅庆祝好地方, 远离尘嚣一下with artisan food尤其是pasta系comfort food, homemade pasta更加暖心 食佢地嘅手工都值得, 仲有几款手工意粉未试添, 下次唔驶返工可以开埋酒仲更有情调!
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