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2021-08-15
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猪油渣，即系肥猪肉汆水，然后再落镬炒完再炸，每一粒都炸至金黄，入口香脆甘香，但系健康著想，这个邪恶嘢不能成日食。出名啲嘅当然系大角咀英记出品，而最近鲗鱼涌新开嘅 #美兰厨房 亦都见到呢个邪恶嘢踪影。小店本身喺长沙湾Food Court，据说曾经日卖过百碗。除咗猪油渣同面条系自家制，就连辣菜甫都系出自老板娘之手，食面就得要试埋辣菜甫。叉烧油渣面（自家制面条）$42/大面条由于系用鸭蛋，所以蛋香会再重啲。最重要系面层好多香脆猪油渣，加埋叉烧同冬菇，都算丰富。汤头就不过不失，叉烧好似都系老板娘腌同焗，以小店来讲真系有心机！趣致四味 $68有豆乳盐酥鸡、酥炸鸡软骨、酥炸云吞和一口排骨，基本上系炸炸炸炸，全部都系热辣辣上台，够哂热气！自家制菜甫有大辣同小辣，真系食得到辣先好食大辣，加入个汤度食，增加味道层次。餐牌上都多食物款式，下次想食鸭肉翅！
猪油渣，即系肥猪肉汆水，然后再落镬炒完再炸，每一粒都炸至金黄，入口香脆甘香，但系健康著想，这个邪恶嘢不能成日食。出名啲嘅当然系大角咀英记出品，而最近鲗鱼涌新开嘅 #美兰厨房 亦都见到呢个邪恶嘢踪影。小店本身喺长沙湾Food Court，据说曾经日卖过百碗。除咗猪油渣同面条系自家制，就连辣菜甫都系出自老板娘之手，食面就得要试埋辣菜甫。
叉烧油渣面（自家制面条）$42/大
面条由于系用鸭蛋，所以蛋香会再重啲。
最重要系面层好多香脆猪油渣，加埋叉烧同冬菇，都算丰富。
汤头就不过不失，叉烧好似都系老板娘腌同焗，以小店来讲真系有心机！
趣致四味 $68
有豆乳盐酥鸡、酥炸鸡软骨、酥炸云吞和一口排骨，基本上系炸炸炸炸，全部都系热辣辣上台，够哂热气！
自家制菜甫
有大辣同小辣，真系食得到辣先好食大辣，加入个汤度食，增加味道层次。
餐牌上都多食物款式，下次想食鸭肉翅！
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