熊拉麵 (白加士街)

营业中

休息中

因为就近工作地点，佐敦熊拉面是本人饭堂之一，白熊赤熊亦是本人经常点选的面款，本人喜欢火炙肥叉烧，口感不错。由于夏天热闷，拉面店都会推出限定冷面，熊拉面推出海之幸焙煎芝麻酱冷面，本人喜欢芝麻酱，坦白讲捞什么都好吃，平时在小摊档用十几廿银捞来吃已非常好吃，熊拉面这个冷面本人觉得太吸引，算了吧。今次要推介的是饺子，好几次想写这个还是没有机会。饺子是自家制，真的是自家制，由于本人爱坐吧台位，座号一及二均可直看到厨房情况，本人几次见到女厨工在包饺子，加上煎饺子是用煎饺机，而是用平底煎锅，加上特别在，本人见到厨工煎饺时，会走去做其他工作，而是专心看著煎锅，所以煎出来的饺子未曾过㶶，或者一只生一只熟。当有多过一位人客点选饺子，厨工会用多一个煎锅煎饺，而非全部不分先后在同一个锅煎。我很爱吃酱汁，沙律酱也是本人喜爱，所以点选了香葱沙律酱饺子，皮薄肉厚边脆，相当好吃。饺子另有唔要沙律酱、唔要葱或辣葱选择。