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2012-11-10
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星期六下午放工后，又不想太早回家，于是计划出来游历一下。原来想到深水埗，可是改变了主意，到旺角太子游历。太子与旺角向来人山人海，加上几条主题街道，要街道畅通无阻，实在难过登天。到太子觅食，是为了避开人潮，想独个儿用慢慢用餐。太子与旺角的食店多的是，选择也多也困难。于是在下横过了太子道西，走到花园街的另一边。这边短短的花园街也有上十间的食店，部份店舖还未开门做生意，于是在下选择了自家点心。点心店的装修其实都是大同小异，多数采用中式餐桌餐椅，而门面装修则在乎店舖喜欢。然而点心店的点心，无疑是跟传统的没太大分别，只是在个别点心花上心思，例如叉烧包，可改变成墨西哥叉烧包，又或者是雪山叉烧包，今次到自家，并没有叫雪山叉烧包，今次点选的是叉烧肠，萝卜糕和酱皇凤爪。首先出场的是叉烧肠，这叉烧肠皮较之前的厚，没有了剔莹通透，不见得白里透红，而且叉烧份量较薄。唯一可取的皮仍然略滑，叉烧不算得太硬，仅仅及格。如果肠粉皮薄的话，可以看到内里的材料，加上米香的话，那么在下相信这是最好的肠粉。酱之后便品尝酱皇凤爪。凤爪端上的时候，色泽均衡，大小相同。而这菜味道适中，不会太浓的豉椒味。凤爪中也找到几粒花生，相信这
到太子觅食，是为了避开人潮，想独个儿用慢慢用餐。太子与旺角的食店多的是，选择也多也困难。于是在下横过了太子道西，走到花园街的另一边。这边短短的花园街也有上十间的食店，部份店舖还未开门做生意，于是在下选择了自家点心。
点心店的装修其实都是大同小异，多数采用中式餐桌餐椅，而门面装修则在乎店舖喜欢。然而点心店的点心，无疑是跟传统的没太大分别，只是在个别点心花上心思，例如叉烧包，可改变成墨西哥叉烧包，又或者是雪山叉烧包，今次到自家，并没有叫雪山叉烧包，今次点选的是叉烧肠，萝卜糕和酱皇凤爪。
首先出场的是叉烧肠，这叉烧肠皮较之前的厚，没有了剔莹通透，不见得白里透红，而且叉烧份量较薄。唯一可取的皮仍然略滑，叉烧不算得太硬，仅仅及格。如果肠粉皮薄的话，可以看到内里的材料，加上米香的话，那么在下相信这是最好的肠粉。
酱之后便品尝酱皇凤爪。凤爪端上的时候，色泽均衡，大小相同。而这菜味道适中，不会太浓的豉椒味。凤爪中也找到几粒花生，相信这是跟著传统的凤爪怎路线。
萝卜糕是在下喜爱点心之一，例牌要跟著一碟甜酱和辣酱，但今次却没有要辣酱只要甜酱。这萝卜糕味一般，不过不失。
这店子的服务员不时为顾客加茶这可以值得一赞的，亦很有礼貌。而厨房是半开放式的，故可以看到厨师在厨房工作的情况。
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