囍記車仔麵

营业中

休息中

这个星期出城到九龙湾淘大观赏电影，宜先祭五脏庙，填饱肚子再入场。笔者只来过这边2次，印象中淘大商场有挺多餐厅的。当天是一人上阵，于是选了这间方便快捷的「囍记车仔面」。餐厅采用剔剔纸形式下单：先选面底、然后是调味酱汁，最后就是配𩠌。车仔面的好处就是可以自己的口味选择食物，但同时也因美食当前而产生选择困难症。无辣不欢的笔者，调味酱汁自然选了麻辣汁和秘制辣汁。两者混合后，入口有著丝丝微辣感，但较为偏咸。配𩠌分别点了墨鱼卷、溏心蛋和萝卜。墨鱼卷口感烟韧，内里有墨鱼颗粒，吃上来更有咬口。溏心蛋一般，萝卜可以煮得更腍一点，但入口也是蛮清甜的。