磊犇 (已結業)

原来石板烧已经风靡紧香港一段时间，一直无时间去试，今次揾岩朋友喜欢牛，就咁去吧！一踏入「磊犇」 就立刻有自助点餐机点餐，点好餐就找个座位。今次拣左400g 牛肩肉和磊牛扒。 等待牛扒时，可自助添沙律、汤、饭及饮品。沙律菜好干净新鲜，而且保持微冻，有日式芝麻酱和和风醋汁选择，前者芝麻香又滋味；后者微酸清爽开胃。 一切准备就绪，去取牛扒前记得顺便拎围巾，因为热石板真系煎到牛扒弹油，保护自己件衫至为重要，餐厅的确细心！切开一粒粒牛肉，轻轻煎一下，就食得。热辣辣有烧肉既香味好正，味道鲜嫩，牛肉有丰富肉汁，肉质结实得来带点咬口，仲有脂肪既香味。 简单加盐同黑椒已经好正，食到原有风味。沾烧汁味道更丰富，而黑椒汁亦香浓仲好惹味。不要太早将调味料，因为控制唔到火力就会令肉质加快变老，最好就系煎到你５成熟，就可以将黑胡椒洒上去！可以享受无穷既牛肉之际由自己亲手系一个高温石板去主理，真系好有质感！好好的体验！