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2007-08-06
8月4日3人来lunch,叫:1)烧汁煮豚肉面-选了芝麻粗面-3款伴菜:拣紫菜,木耳同葱花-tick唔辣同无油-试了友人1口芝麻面,是浅灰色,带d黑点,入口滑,质感还未到理想的弹口,但都唔差,总比北角的札X拉X好-个豚肉亦好入味,肉软腍-不错2)黄金小丸子面-选了芝麻粗面-3款伴菜:拣紫菜,栗米同葱花-tick小辣同小油-虽是小辣,但友人觉得越食越辣-小丸子只有3粒,内有咸蛋黄,猪肉,有咬口-唔错3)豚肉软骨面--选了康粗面-3款伴菜:拣紫菜,木耳同葱花-tick唔辣同无油-猪软骨亦好入味,完全无"un"或"鞋"的感觉4)木鱼煮萝卜-萝卜切厚片,排成1行,被煮成深啡色,证明好入味,面撒木鱼丝-入口软腍,无渣,但无唛咬口,还是喜欢中环牛X茶室的萝卜-普通5)南瓜沙律-南瓜粒+青瓜粒,混d酱-友人嫌南瓜唔够"淋"透,但唔硬身,但我就ok因喜欢有咬口6)饮品-忌廉X 2-特别之处是有好多比客人拣,好似车仔面咁-之前看网友写拉面的软硬度都有得拣,原来只局限于传统幼面-友人说拉面质素比味X拉面好
1)烧汁煮豚肉面
-选了芝麻粗面
-3款伴菜:拣紫菜,木耳同葱花
-tick唔辣同无油
-试了友人1口芝麻面,是浅灰色,带d黑点,入口滑,质感还未到理想的弹口,但都唔差,总比北角的札X拉X好
-个豚肉亦好入味,肉软腍
-不错
2)黄金小丸子面
-选了芝麻粗面
-3款伴菜:拣紫菜,栗米同葱花
-tick小辣同小油
-虽是小辣,但友人觉得越食越辣
-小丸子只有3粒,内有咸蛋黄,猪肉,有咬口
-唔错
3)豚肉软骨面
--选了康粗面
-3款伴菜:拣紫菜,木耳同葱花
-tick唔辣同无油
-猪软骨亦好入味,完全无"un"或"鞋"的感觉
4)木鱼煮萝卜
-萝卜切厚片,排成1行,被煮成深啡色,证明好入味,面撒木鱼丝
-入口软腍,无渣,但无唛咬口,还是喜欢中环牛X茶室的萝卜
-普通
5)南瓜沙律
-南瓜粒+青瓜粒,混d酱
-友人嫌南瓜唔够"淋"透,但唔硬身,但我就ok因喜欢有咬口
6)饮品
-忌廉X 2
-特别之处是有好多比客人拣,好似车仔面咁
-之前看网友写拉面的软硬度都有得拣,原来只局限于传统幼面
-友人说拉面质素比味X拉面好
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