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2017-05-27
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私房菜我比较钟意海鲜为主的。潮人是表妹介绍我去的，地点在尖沙咀，又近地铁站，方便已经够正！装潢就好像屋企一样，有自己的房间，有高清电视，想倾计或者煲胶剧，都很自由，这就是我喜欢私房菜的其中一个原因。大白菜猪肺汤。住家汤的味道，小时候婆婆常常煲猪肺汤，我还记得洗猪肺要花她一个下午，婆婆过身后，就没有再饮过猪肺汤了。妈妈是无饭主妇，怎么可能会花时间洗猪肺呢！猪肺汤好足料，好清甜 猪肺好软熟而且干净 眨下眼已经食晒汤渣，连平时不喜欢汤渣的姐姐都抢著食。荷叶蒜蓉蒸虾。蒜蓉爱好者的我，见到这道菜，欢呼了一下。鲜虾的份量很多，虽然不是很大只，但是亦是很新鲜爽口。蒜蓉和虾的比例很均匀，正的时候蒜蓉和虾汁都融入在下面的白饭中，再加上一点的甜豉油，荷叶的味道也浸入白饭中，非常惹味！蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝很大只，非常新鲜，弹牙而且鲜甜。扇贝洗得很干净，裙边完全没有沙。粉丝又够软熟 呢道菜一向冇得输。避风塘鲍鱼。 很赞！蒜蓉辣椒炸得好脆好香口 鲍鱼非常新鲜 火喉控制得刚好 口感软熟唔会过老 而且出奇地入味。糟卤炒桂鱼。 第一次尝这道菜～ 我一向麻麻地鱼类 怕腥。但呢个煮法充满酒香 而且桂鱼都新鲜 肉质几滑。配
装潢就好像屋企一样，有自己的房间，有高清电视，想倾计或者煲胶剧，都很自由，这就是我喜欢私房菜的其中一个原因。
大白菜猪肺汤。
住家汤的味道，小时候婆婆常常煲猪肺汤，我还记得洗猪肺要花她一个下午，婆婆过身后，就没有再饮过猪肺汤了。妈妈是无饭主妇，怎么可能会花时间洗猪肺呢！
猪肺汤好足料，好清甜 猪肺好软熟而且干净 眨下眼已经食晒汤渣，连平时不喜欢汤渣的姐姐都抢著食。
荷叶蒜蓉蒸虾。
蒜蓉爱好者的我，见到这道菜，欢呼了一下。鲜虾的份量很多，虽然不是很大只，但是亦是很新鲜爽口。蒜蓉和虾的比例很均匀，正的时候蒜蓉和虾汁都融入在下面的白饭中，再加上一点的甜豉油，荷叶的味道也浸入白饭中，非常惹味！
蒜蓉粉丝蒸扇贝。
扇贝很大只，非常新鲜，弹牙而且鲜甜。扇贝洗得很干净，裙边完全没有沙。粉丝又够软熟 呢道菜一向冇得输。
避风塘鲍鱼。
很赞！蒜蓉辣椒炸得好脆好香口 鲍鱼非常新鲜 火喉控制得刚好 口感软熟唔会过老 而且出奇地入味。
糟卤炒桂鱼。
第一次尝这道菜～ 我一向麻麻地鱼类 怕腥。但呢个煮法充满酒香 而且桂鱼都新鲜 肉质几滑。配了葱段 云耳一起炒 几好食㖞。
苹果咕噜肉。
咕噜肉食得多 我自己都成日煮。但用苹果炒都是第一次试。其实味道和平常的差不多 但胜在苹果爽口 口感又会丰富左。咕噜肉处理得不错 炸粉薄薄 最后落汁炒既时间控制得宜 所以咕噜肉仍然脆口。
上汤金腿娃娃菜。
娃娃菜幼切 煮得够腍 好入味～ 金华火腿精华出晒黎 健康又好味～
最后有一条精致既芒果布甸鱼做甜品。这餐真满足又丰富！
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