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2009-07-27
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自私的我，明知朋友婚期将至，正在努力节食的重要关头，又说要来Robuchon的cafe享受下午茶，吃尽法式甜品，简直就系一只魔鬼。知道这里的高茶是不设订位，所以大家吃了轻便的打底餐后，早一点来。在 cafe位和商场雅座之间，我们选了后者。主要原因是没那么挤迫，也宁静一点，方便倾计。是日吃什么东西，怎样的安排，完全没有头绪，一切就交由两位美女全权负责。先来的是Home made natural, lemon & raisin scones，原味和柠檬味的出品，口味相近，以提子的那款，则含大大粒提子干，但三款均是十分松化，不论涂上士多啤梨果酱还是牛油，也相当匹配。接著来的是四款三文治，Norwegian smoked salmon and caviar sandwich是面包上面放著三朵由三文鱼造成的玫瑰花，还有几粒鱼子衬托，使唔使咁靓呀?而三文鱼是新鲜甜美；Premium ham with mustard seed sandwich仲夸张，在美味的火腿三文活之上，以葱花和芥菜种弄成一个法国庭园，花草俱全；The French club像精致的迷你版热狗；Lobster sandwich
知道这里的高茶是不设订位，所以大家吃了轻便的打底餐后，早一点来。在 cafe位和商场雅座之间，我们选了后者。主要原因是没那么挤迫，也宁静一点，方便倾计。
是日吃什么东西，怎样的安排，完全没有头绪，一切就交由两位美女全权负责。先来的是Home made natural, lemon & raisin scones，原味和柠檬味的出品，口味相近，以提子的那款，则含大大粒提子干，但三款均是十分松化，不论涂上士多啤梨果酱还是牛油，也相当匹配。
接著来的是四款三文治，Norwegian smoked salmon and caviar sandwich是面包上面放著三朵由三文鱼造成的玫瑰花，还有几粒鱼子衬托，使唔使咁靓呀?而三文鱼是新鲜甜美；Premium ham with mustard seed sandwich仲夸张，在美味的火腿三文活之上，以葱花和芥菜种弄成一个法国庭园，花草俱全；The French club像精致的迷你版热狗；Lobster sandwich flavoured with tarragon系最简约而齐整，却一点也吃不出有龙虾味道。以上种种，卖相是相当诱人，稍嫌偏咸了少许。
说三文洽精美，甜点更加是无懈可击。Paris-brest，两件脆饼夹著榛子蓉和榛子粒，口感幼滑又富层次感；Exotique即滑溜的蛋糕上铺上几款鲜甜的生果粒，色彩缤纷；Mont-blanc的卖相特别，香脆柔和，略带酒香；Blueberry Cheesecake质感较实在，仍不失芝士香；Macaroon ganache味道最甜，又有湿润的迷你Macaron；最后还有Petit fours，颇大件的，是我见过最特别的。柠檬蛋糕软熟清香，那件朱古力果仁甜而脆。
吃罢出色的scone、三文治和甜品，还以为差不多，但高潮刚刚才开始。有人找了藉口暂时离开，原来是去了counter买蛋糕，令我惊喜不已。不是正式的生日蛋糕，反而是更吸引的Fleur d' Orange。许愿、吹蜡烛后，一起品尝。半圆的小蛋糕，柔软润泽，既有橙香又不失朱古力甜美，两者平衡恰到好处，最深层更有脆口的质感，层次感多丰富呀！
Fleur d' Orange之外，仲有Chocolat noisette，浓郁的朱古力味，彻底地满足了爱朱古力的我。
一大轮甜点过后，再以这里的名物牛角饱作结尾。能成为米芝莲二星店的名物，梗系唔会咁简单，酥香、松脆、温度足，美味无穷。只不过此时实在太饱，无法完成。
最后以一杯香醇幼滑的cappuccino再总结，是美满的一个周末。
说了很多很多次的谢谢，不再在此长气了，但愿在往后的日子，大家能一齐分享更多更美味的美食。
题外话：咁fit的新娘子，又何需节食减肥。
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