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2018-12-24
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平时有谂过同女朋友系屋企DIY整小丸子，但一谂到要买烧小丸子嘅用具同自己清洁就却步，不过原来尖沙咀有间餐厅可以俾人自己整小丸子、大阪烧同炒面，又唔使自己准备材料用具，非常方便。首先我哋尝试整飞鱼小丸烧。第一步要系洞上涂油，然后将粉浆倒入洞内直至填满。再将材料平均分布系每一个洞上面，材料有我钟意嘅飞鱼籽！然后要将外层熟透嘅小丸子反转90度，我次次都转唔到，好彩职员力挽狂澜，最后八粒都顺利转到90度。之后再将剩低嘅粉浆倒埋。等小丸子成型要再转90度，今次比较易转，所以女朋友可以转到三个，其余又要揾职员帮手。最后系小丸子上面加上小丸烧酱、车海苔，蛋黄酱同剩余既飞鱼籽就大功告成。自己整小丸子真系非常特别，小丸子外脆内软，章鱼粒非常弹牙，比街边小食档嘅小丸子好得多。然后我哋再煮盛合炒面，今次步骤简单得多。首先将虾同豚肉一齐炒，然后再放入面条，最后加上日式炒面酱再炒多几下就完成！味道方面，虾同鱿鱼非常新鲜，分量亦足够，好玩程度高。最后仲叫咗海盐黑毛豚肉，总共有四大块。每边煎十几秒就最perfect，坑纹令肉冇咁多油，食落无咩油腻感，肉味浓厚。饮品方面叫咗富士苹果可尔必思特饮，酸酸甜甜，出面比较难揾
首先我哋尝试整飞鱼小丸烧。第一步要系洞上涂油，然后将粉浆倒入洞内直至填满。
再将材料平均分布系每一个洞上面，材料有我钟意嘅飞鱼籽！
然后要将外层熟透嘅小丸子反转90度，我次次都转唔到，好彩职员力挽狂澜，最后八粒都顺利转到90度。之后再将剩低嘅粉浆倒埋。
等小丸子成型要再转90度，今次比较易转，所以女朋友可以转到三个，其余又要揾职员帮手。
最后系小丸子上面加上小丸烧酱、车海苔，蛋黄酱同剩余既飞鱼籽就大功告成。自己整小丸子真系非常特别，小丸子外脆内软，章鱼粒非常弹牙，比街边小食档嘅小丸子好得多。
然后我哋再煮盛合炒面，今次步骤简单得多。首先将虾同豚肉一齐炒，然后再放入面条，最后加上日式炒面酱再炒多几下就完成！味道方面，虾同鱿鱼非常新鲜，分量亦足够，好玩程度高。
最后仲叫咗海盐黑毛豚肉，总共有四大块。
每边煎十几秒就最perfect，坑纹令肉冇咁多油，食落无咩油腻感，肉味浓厚。
饮品方面叫咗富士苹果可尔必思特饮，酸酸甜甜，出面比较难揾到，所以嚟到可以一试一试！
我地成功整到小丸子全靠职员耐心嘅帮助，值得一赞！
张贴
