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2023-01-05
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.📍Feather & bone@causeway bay🔸餐厅最正就系佢个butcher’s counter 即系自己去展示雪柜拣牛扒！超过10种自选牛排 丰俭由人唔知食咩好？可以邀请专人为你介绍每种牛扒自选完牛扒后 再拣成数 酱汁 side dish 每个item加埋几十个choice 真系会花多眼乱😝🔹Dry aged grain feed ribeye $158/100g| medium | Butter fingerling potato | FAB’S Secret compound butter🔸Lamb chops | from butcher’s counter🔹Steamed mussels $248/500g 🔸当日嗌左5成熟既熟成肉眼煎得刚好 切开呈粉红色 一路食都唔会有血水流到碟上 牛扒熟成后肉味浓厚 入口油脂甘香 完全唔韧搭配埋红酒可减低肉眼既油腻感🍷
📍Feather & bone
@causeway bay
🔸餐厅最正就系佢个butcher’s counter
即系自己去展示雪柜拣牛扒！
超过10种自选牛排 丰俭由人
唔知食咩好？
可以邀请专人为你介绍每种牛扒
自选完牛扒后 再拣成数 酱汁 side dish
每个item加埋几十个choice 真系会花多眼乱😝
🔹Dry aged grain feed ribeye $158/100g
| medium | Butter fingerling potato | FAB’S Secret compound butter
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🔸Lamb chops | from butcher’s counter
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🔹Steamed mussels $248/500g
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🔸当日嗌左5成熟既熟成肉眼
煎得刚好 切开呈粉红色
一路食都唔会有血水流到碟上
牛扒熟成后肉味浓厚
入口油脂甘香 完全唔韧
搭配埋红酒可减低肉眼既油腻感🍷
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