Make It (已結業)

吃过火锅，再返回朗豪坊血拼。之前在火锅店没有甜品供应，纵使饱感十足，心中仍然带点缺失感。来到朗豪坊，还是先补回这一缺口，试了一间雪糕店 Make It。初初看上这间雪糕店，不是被它的自选软雪糕吸引，而是门面一众特色蛋糕及雪糕棒棒。当然，要我们两个人吃一个蛋糕是没有可能吧，大家还是乖乖把目光放回「雪糕点心纸」上。 大家首要选择的是雪糕基底，总共有五款选择。继而在三四十款口味及二三十款面料当中择取所爱，配搭多，自由度大。店员会先把雪糕基底与所选口味食材用搅拌机拌匀，然后放入低温冷柜雪一雪，最后砌上面料即成。 笔者以3.6北海道牛奶作底，配上阿芳素芒果口味，成品奶香虽不算重，但口感实在幼滑甜香。面料配上士多啤梨、水蜜桃及哈蜜瓜三款鲜果，士多啤梨及水蜜桃皆清甜多汁，哈蜜瓜则爽口但不算太甜。软软雪糕下方有一层粟米脆片，一软一脆，一甜一咸配搭合衬。至于盛载雪糕的威化脆皮，则有少少走气迹象，不够脆口。 五款雪糕基底有四款为雪糕，一款为乳酪，第二杯就试试乳酪款式。眼见指定口味的款式 Summer Delight 既是用乳酪作底，又比自选款式便宜一点，一于就试试这款。乳酪口味以热情果及芒果混制而成，味