千両 (國際金融中心商場)

营业中

休息中

今日来这儿吃自选寿司。其实这儿自选的寿司比上周尖沙咀楼上的omakase 好。火炙寿司盛这组合有带子、甜虾、左口鱼和三文鱼带子厚切，几甜美；甜虾大大只，口感爽滑；左口鱼十分软滑油润；三文鱼既肥美，又带少少厚度，不错。火炙和牛寿司这和牛寿司是推介的，有三款口味：海胆、蒜片和鹅肝。脆香蒜片和牛突出了和牛脂香，减少和牛的油润感；海胆鲜甜配上软滑和牛，又另－特别海陆风味；鹅肝油香加上和牛，好浓郁的味道，正！吞拿鱼四品盛分别有吞拿鱼军舰、赤身、中拖罗、大拖罗赤身很软滑，鱼味浓；中拖罗既有鱼味，又有鱼脂香，质感不错；大拖罗十分油润肥美，口感滑溜，正！吞拿鱼军舰是ok的，鱼肉唔少，紫菜是脆的。有时候单点可自选喜欢的寿司，比omakase 更贴合自己心意，也不错吧。