影片
更多
2016-03-09
4106 浏览
去日本数次都未有机会拜访一兰，唯有到铜锣湾一试他们的首间海外分店。在这里吃拉面很特别，是每人一个独立座位与旁边间隔著，类似图书馆自修室。好处是客人能享受私人空间，而且一个人来吃面也不怕尴尬，但相反不太适合大班朋友聚餐。 所谓自闭拉面，即基本上由落单到埋单都可不发一言。台上有张落单纸，可跟据个人喜好而填选汤的浓度或面的硬度等。店方更细心在台头提供指南给首次来店的顾客参看。当准备好落单便可按钟呼叫服务员，但他们都在竹帘后方所以你不会看到样貌。过了一阵子一碗热腾腾的拉面便呈上，而服务员会随即拉下帘幕让你细心品尝。 <一兰拉面>设计独特的汤匙能巧妙地挂在汤碗边。浓郁的汤底尽是吸收了豚骨熬煮出来的精华，加上从日本直送过来，混合了三十多种材料调配而成的秘制酱汁，真是滋味无穷。是次拣选了2倍辛辣度的秘制酱汁，刚好能提升汤底的惹味度而不会辣得呛喉。特制生面条口感不错，但叉烧只有薄薄两块，所以追加了金黄半熟溏心蛋。 临走前记得去一趟洗手间。一个厕格内挂有十二卷厕纸，哈哈这也未免太多了吧！
所谓自闭拉面，即基本上由落单到埋单都可不发一言。台上有张落单纸，可跟据个人喜好而填选汤的浓度或面的硬度等。店方更细心在台头提供指南给首次来店的顾客参看。当准备好落单便可按钟呼叫服务员，但他们都在竹帘后方所以你不会看到样貌。过了一阵子一碗热腾腾的拉面便呈上，而服务员会随即拉下帘幕让你细心品尝。
<一兰拉面>
设计独特的汤匙能巧妙地挂在汤碗边。浓郁的汤底尽是吸收了豚骨熬煮出来的精华，加上从日本直送过来，混合了三十多种材料调配而成的秘制酱汁，真是滋味无穷。是次拣选了2倍辛辣度的秘制酱汁，刚好能提升汤底的惹味度而不会辣得呛喉。特制生面条口感不错，但叉烧只有薄薄两块，所以追加了金黄半熟溏心蛋。
一兰拉面
$89
155 浏览
1 赞好
0 留言
一兰拉面
$89
146 浏览
1 赞好
0 留言
半熟盐煮蛋
$14
88 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
