Ginger Bakery (已結業)

下著丝丝细雨的黄昏经过湾仔, 凸然想起了饭后甜品未有著落, 而同区可以买到精致又好味的地方不多, 是次亦以方便行先, 反正坐车也会经过Ginger cafe 的已经帮衬过超过三次, 觉得水准和价钱也平平 今日蛋糕亦如以往只有几款选择, 及 是我的心水 柠檬挞: 挞面以柠檬丝和忌廉点缀, 个人认为忌廉只是划龙点睛之作 Custard质感不错, 但只有微微的柠檬香味是不够凸出的,个人则偏好酸度较高的柠檬味, 另外厚而硬的批底做得不好绝对是事实, Custard与批底亦不能融为一体,绝对没有留恋的余地。朱古力饼: 隔了夜的朱古力饼虽然已雪到半实, 影响了口感但不影响味道 香浓朱古力是卖点, 结构也简单不过, 只有朱古力和蛋糕平分春色, 甜度中融, 虽然只是平平无奇, 但只是饭后过口瘾也未至于太过失望。