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2018-08-06
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朋友约我今天去她大埔家摘龙眼, 我都好识做, 回个礼, 请她去吃拉面, 地点是大埔太和路 面屋 元祖达摩. 此面屋装潢不错, 长长吧座, 可以看见师傅在勤力工作. 厨房整洁干净, 吃得安心.日式进口饮品, 选择多.我们到店已是下午茶时段, 仍有不少食客.店员服务快速替我们安排座位, 因天气热, 我们先点了三款冻饮, 大家 share.Somersby Apple Cider $25- 苹果酒清凉, 招财猫梳打 (蜜糖味) $22- 带蜜糖味梳打水, 味道如蜜糖又有气. 达摩梳打 (柠檬味) $22- 带柠檬味梳打水, 味道微酸又有气.达摩, 招财猫, 玻璃樽印刷都好可爱, 店员话饮后可以带回家收藏. 墙上餐牌好吸引. 炙烧芝士 龙虾拉面..... 原只龙虾 另星期一至五 加$20, 无限追加拉面任何配料, 叉烧, 溏心蛋等.而饮品加 $38, 无限任饮多款啤酒汽水 1:15 小时内. 今天是星期六, 优惠少了, 但没有减低我们爱吃拉面的兴致.餐单上, 拉面共分三个项目:首先选汤底, 共有11 款, (黑蒜油, 辛辣
此面屋装潢不错, 长长吧座, 可以看见师傅在勤力工作. 厨房整洁干净, 吃得安心.
日式进口饮品, 选择多.
我们到店已是下午茶时段, 仍有不少食客.
店员服务快速替我们安排座位, 
因天气热, 我们先点了三款冻饮, 大家 share.
Somersby Apple Cider $25- 苹果酒清凉, 招财猫梳打 (蜜糖味) $22- 带蜜糖味梳打水, 味道如蜜糖又有气.
达摩梳打 (柠檬味) $22- 带柠檬味梳打水, 味道微酸又有气.
达摩, 招财猫, 玻璃樽印刷都好可爱, 店员话饮后可以带回家收藏.
墙上餐牌好吸引. 炙烧芝士 龙虾拉面..... 原只龙虾 另星期一至五
加$20, 无限追加拉面任何配料, 叉烧, 溏心蛋等.
而饮品加 $38, 无限任饮多款啤酒汽水 1:15 小时内.
今天是星期六, 优惠少了, 但没有减低我们爱吃拉面的兴致.餐单上, 拉面共分三个项目:
首先选汤底, 共有11 款, (黑蒜油, 辛辣, 咖哩, 喇沙, 牛乳, 味噌等等).............价钱 $138 ~ 58-.
再选择面底: 分「幼面」和「粗曲面」,
肉类配料分: 「豚腩叉烧」,「豚肩叉烧」,「猪软骨」附加配料有: 「葱」,「笋」, 「蒜蓉」
追加配料, 可另上.
我们点了两款, 大家 share :炙烧芝士龙虾拉面 $138
大约 20 分钟上台了. 大大碗热腾腾的 炙烧芝士龙虾拉面 送到, 卖相顶吸引.
材料十分丰富, 原只开边龙虾, 猪软骨, 溏心蛋, 荀, 紫菜, 满满铺在拉面上, 我俩争著先拍照.
原只北海道小龙虾已开边, 铺满芝士炙烧, 香喷喷.
溏心蛋, 半熟的美味口感, 好滋味.
店员好细心, 送来小碟给我们把龙虾盛载, 又送来刀义
龙虾啖啖肉, 爽弹, 滑溜, 
大家吃得高兴. 感觉价钱超值！
龙虾汤底浓, 甜味十足. 配了 粗曲面, 吸汤效果不错, 口感佳！ 
北海道3.6牛乳拉面 $83配上幼面, 豚肩叉烧, 紫菜, 木耳, 溏心蛋上还有蟹籽 和 黑松露, 与 炙烧芝士龙虾拉面 相比, 各有特式.
浓浓的牛乳味配上拉面, 牛奶汤底香味浓郁, 咸甜适中, 豚肩叉烧, 肉质优, 肥瘦平均, 入口不腻. 加木耳丝齐吃, 更丰富.
蛋十分流心. 幼拉面口感滑, 挂汁力强, 入口充满浓郁蛋香.
传统日本猪骨浓汤加北海道 3.6 牛乳, 汤底奶白色, 味道很甜. 十分幼滑 . 
整体食物水准不错, 在香港可以吃到高质素拉面, 店员服务贴心, 价钱合理. 我们好满意.
小食, 食物选择很多, 今天太饱了, 下次再点好了.
达摩的摆设劲吸引, 可惜不会出售, 只好对它们说 "再会朋友".
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