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2014-02-03
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19.7.2013再见Quarry Bay系列(1)在之前的食记都提及过, 公司快要搬离鲗鱼涌. 贪吃的我, 就决定尽量到访这区wish list 内的餐厅, 因而定这个系列为「再见Quarry Bay系列」.吃这餐午饭时, 同事凯丝和我仍是好友的. 这天就相约去这间位于北角区, 出名抵食的餐厅吃午餐. 当日排队的人也多, 我们都等了十五分钟才有位. 餐厅里很细小, 我们两人要坐在通道位置, 除了坐得不舒服, 更是背光的, 因而影出来的东西都有黑影. 精选午餐有六款, 每款包餐汤, 主菜和餐饮, 价钱由$47-$78不等. 我们都是节俭的人, 所以只拣了香辣蒜香磨菇蚬肉意粉($52)及芝士焗忌廉汁粟米烟鸭胸尖通粉($57).餐汤我们都拣了粟米忌廉汤. 这白汤十分浓稠. 忌廉打得很细滑, 用汤匙一滔, 发现有不少鲜甜的粟米哩. 足料.在香辣蒜香磨菇蚬肉意粉($52)中, 看不到一片辣椒, 却在空气中闻到阵阵辣椒汁味道. 意粉浸著的汤汁, 似是辣椒仔辣汁的味道, 惹味醒胃. 配料的蒜蓉, 磨菇和蚬肉, 份量甚多, 而烟烟韧韧的蚬肉吸收了辣汁, 经咀嚼后, 其中的辣汁就慢慢地释放出来, 因此
再见Quarry Bay系列(1)
在之前的食记都提及过, 公司快要搬离鲗鱼涌. 贪吃的我, 就决定尽量到访这区wish list 内的餐厅, 因而定这个系列为「再见Quarry Bay系列」.
吃这餐午饭时, 同事凯丝和我仍是好友的. 这天就相约去这间位于北角区, 出名抵食的餐厅吃午餐. 当日排队的人也多, 我们都等了十五分钟才有位.
餐厅里很细小, 我们两人要坐在通道位置, 除了坐得不舒服, 更是背光的, 因而影出来的东西都有黑影. 精选午餐有六款, 每款包餐汤, 主菜和餐饮, 价钱由$47-$78不等. 我们都是节俭的人, 所以只拣了香辣蒜香磨菇蚬肉意粉($52)及芝士焗忌廉汁粟米烟鸭胸尖通粉($57).
餐汤我们都拣了粟米忌廉汤. 这白汤十分浓稠. 忌廉打得很细滑, 用汤匙一滔, 发现有不少鲜甜的粟米哩. 足料.
在香辣蒜香磨菇蚬肉意粉($52)中, 看不到一片辣椒, 却在空气中闻到阵阵辣椒汁味道. 意粉浸著的汤汁, 似是辣椒仔辣汁的味道, 惹味醒胃. 配料的蒜蓉, 磨菇和蚬肉, 份量甚多, 而烟烟韧韧的蚬肉吸收了辣汁, 经咀嚼后, 其中的辣汁就慢慢地释放出来, 因此, 辣汁和蚬肉味能够停留在口腔中, 久久不散. 然而, 意粉可能浸得太久了, 有点发胀变淋, 夹起来有点困难.
芝士焗忌廉汁粟米烟鸭胸尖通粉($57)是被芝味浓郁的芝士忌廉汁覆盖住. 翻开面层的酱汁, 可看到大量粟米粒. 放在面层的厚身烟鸭胸块, 烟熏味不重, 质地软熟, 建议不用伴住芝士忌廉汁来吃, 可避免芝士忌廉汁盖过鸭肉的味道. 粟米粒是爽甜的, 这是意料中事. 然而, 没想到, 大大条的尖通粉也能煮到爽身弹牙哩. 很赞.
冻柠茶(+$2)走冰, 甜度不高, 里面的柠檬有四至五片, 柠檬味道清新, 茶味也浓厚.
这餐厅果然名不虚传, 价钱合理, 食物也足料好吃. 有机会要来吃它的晚餐.
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