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2023-08-27
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1908bc British Chinese - 与别不同既英式中菜「British Chinese」系指喺英国发展嘅中国菜系，通常系中国烹饪风格同英国本土口味嘅结合。呢啲菜式喺英国非常受欢迎，喺餐厅同外卖店都好普遍见到。英国华人菜嘅特点就系将中国菜嘅烹饪技巧同食材同英国嘅口味同偏好结合埋一齐。呢啲菜式通常味道鲜明，口感丰富，经常使用中国调味料如豆酱、酱油、辣椒酱同五香粉等。同时，佢哋都会根据英国人嘅口味进行调整，例如加甜味或者用当地嘅食材嚟变化。而今次我地系1908bc就试左一d中菜，配合埋两杯mocktail，非常有特色。Crispy Tofu w/ Spicy Salt近乎完美既香脆黄金豆腐，外脆内软，口感非常好可能系我食过最好食既黄金豆腐Crispy Chili Beef睇落好似糖醋骨咁样既香脆牛肉丝，每一条都非常香脆如果你钟意饮杯啤酒，呢道菜式送酒就最夹Sautéed Beef w/ Gai Lan中菜好多时候都会煮到牛肉熟晒，令牛肉变得又实又难食但系1908bc既呢碟牛肉炒芥兰就完全无呢个问题牛肉岩岩好，非常嫩滑而芥兰都非常好食，口感爽脆而且完全无菜青味，超好Fukien
「British Chinese」系指喺英国发展嘅中国菜系，通常系中国烹饪风格同英国本土口味嘅结合。呢啲菜式喺英国非常受欢迎，喺餐厅同外卖店都好普遍见到。
英国华人菜嘅特点就系将中国菜嘅烹饪技巧同食材同英国嘅口味同偏好结合埋一齐。呢啲菜式通常味道鲜明，口感丰富，经常使用中国调味料如豆酱、酱油、辣椒酱同五香粉等。同时，佢哋都会根据英国人嘅口味进行调整，例如加甜味或者用当地嘅食材嚟变化。
而今次我地系1908bc就试左一d中菜，配合埋两杯mocktail，非常有特色。
Crispy Tofu w/ Spicy Salt
近乎完美既香脆黄金豆腐，外脆内软，口感非常好
可能系我食过最好食既黄金豆腐
Crispy Chili Beef
睇落好似糖醋骨咁样既香脆牛肉丝，每一条都非常香脆
如果你钟意饮杯啤酒，呢道菜式送酒就最夹
Sautéed Beef w/ Gai Lan
中菜好多时候都会煮到牛肉熟晒，令牛肉变得又实又难食
但系1908bc既呢碟牛肉炒芥兰就完全无呢个问题
牛肉岩岩好，非常嫩滑
而芥兰都非常好食，口感爽脆而且完全无菜青味，超好
Fukien Fried Rice
福建炒饭系我最钟意食既中菜饭类，所以我对佢既要求都特别高
而1908bc呢度既福建炒饭就可以好好咁满足到我
每种配料选料都非常好，饭既汁调味都非常到位，好正
最正当然系一粒三色豆
Pomegranate Fizz
香香甜甜，Pomegranate味唔算太浓，就算唔太钟意Pomegranate既人都应该接受到
Lychee & Mint
荔枝味好香，原来荔枝同薄荷都几夹，可以一试
张贴
