SuSoShu (已結業)

这间厨师发办的餐厅，有别于平时吃到的omakase ，因为他们除了有刺身寿司，也有其他款式的熟食，会比较创新特别！献立，这个套餐有11款食物，其中有4款寿司和非常漂亮的甜品！海老他他脆筒，用上紫菜作脆筒，入面包有芝士酱、甜虾他他和萝卜渍，另外还有虾天妇罗，食落脆卜卜之余又带有少少微辣，开胃又惹味!日本仙凤趾生蚝，这款生蚝比令和怪物既味道更特出，差不多有成只手掌咁大只，味道鲜甜又creamy，再加上柚子酸汁，更能提鲜!呼子鱿鱼烧卖，这款是佐贺的名物，将呼子鱿鱼切幼丝再黏在烧卖上，加上黄芥末，口感和味道都好特别!金目鲷寿司，金目鲷来自千叶县，味道较清新而且口感都较爽身!秋刀鱼寿司，秋刀鱼在这个时间时常会食到的，因为这个时间的秋刀鱼会较肥美!熟成吞拿鱼寿司，好有鱼的鱼香，味道香浓!右口鱼边寿司，右口鱼有稍稍烧过，能够迫出较多的油份，入口即溶!𩽾康鱼肝，这里的𩽾康鱼肝用上牛奶慢煮，所以食落不会有腥味，加上酸汁啫喱一齐食，味道更正!究极海胆，用上北海道金中赤海胆，味道非常鲜甜而且好creamy，成排海胆食，非常满足呢!松景蟹甲罗烧，这里的甲罗烧比出面的好吃，因为他们的面豉会自己再调味，味道不会太