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2023-12-30
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来自日本东京·作为日本海外首间分店位于中环的人气居酒屋·鱼治日式氛围浓厚· 走日本小店风格师傅著重于食材鲜味·再以较浓调味作配搭令食客可以感受食材鲜明对比而餐厅最特别之处·师傅会表演传统日式烹调令现场更热闹更有气氛这种欢乐感·将用餐体验变得更有记忆点♡ 鳀鱼酱伴鲜野菜有点像芝士火锅· 但换作了日式鳀鱼酱用咸鲜十足的鳀鱼酱配搭时令野菜· 令味道对比强烈♡ 和牛三文治吉列和牛粉嫩· 配搭香脆吐司可以感受和牛脂香同酥脆口感· 每口都超幸福！♡ 厚切牛舌牛舌口感爽嫩·其自身香气浓郁♡ 味淋鱼干每次去居酒屋都必点·是不可或缺的佐酒小吃♡ 炙烧味噌刺身他他店家人气之作·亦是我本日最爱之一刺身他他里面有拖罗、三文鱼、油甘鱼·再以味噌调味店员在席前炙烧·令鱼油渗出亦使其味噌香气更浓郁配搭蛋黄同紫菜食用·咸鲜十足♡ 烟熏鲭鱼配半熟玉子薯仔沙律薯仔口感绵密· 带薯仔颗粒感加入烟熏鲭鱼·味道更多层次•♡ 鱿鱼筒伴鱿鱼肝酱超级大推这道！第一次食鱿鱼肝酱·味道香浓细腻配搭新鲜弹牙鱿鱼· 鲜明对比很有惊喜♡ 烤牛肋骨牛肉粉嫩很可以· 油花分布均匀·肉味浓郁♡ 和牛寿喜烧最爱的寿喜烧·香甜汤汁配上入口即化的和牛是难
位于中环的人气居酒屋·鱼治
日式氛围浓厚· 走日本小店风格
师傅著重于食材鲜味·再以较浓调味作配搭
令食客可以感受食材鲜明对比
而餐厅最特别之处·师傅会表演传统日式烹调
令现场更热闹更有气氛
这种欢乐感·将用餐体验变得更有记忆点
♡ 鳀鱼酱伴鲜野菜
有点像芝士火锅· 但换作了日式鳀鱼酱
用咸鲜十足的鳀鱼酱配搭时令野菜· 令味道对比强烈
♡ 和牛三文治
吉列和牛粉嫩· 配搭香脆吐司
可以感受和牛脂香同酥脆口感· 每口都超幸福！
♡ 厚切牛舌
牛舌口感爽嫩·其自身香气浓郁
♡ 味淋鱼干
每次去居酒屋都必点·是不可或缺的佐酒小吃
♡ 炙烧味噌刺身他他
店家人气之作·亦是我本日最爱之一
刺身他他里面有拖罗、三文鱼、油甘鱼·再以味噌调味
店员在席前炙烧·令鱼油渗出亦使其味噌香气更浓郁
配搭蛋黄同紫菜食用·咸鲜十足
♡ 烟熏鲭鱼配半熟玉子薯仔沙律
薯仔口感绵密· 带薯仔颗粒感
加入烟熏鲭鱼·味道更多层次
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♡ 鱿鱼筒伴鱿鱼肝酱
超级大推这道！
第一次食鱿鱼肝酱·味道香浓细腻
配搭新鲜弹牙鱿鱼· 鲜明对比很有惊喜
♡ 烤牛肋骨
牛肉粉嫩很可以· 油花分布均匀·肉味浓郁
♡ 和牛寿喜烧
最爱的寿喜烧·香甜汤汁配上入口即化的和牛
是难以抵抗的味道！
最特别是加入鹅肝· 汤底增添醇厚香气
♡ 蟹味噌甲罗烧
蟹香味浓郁·里面有蟹膏蟹肉
一丝丝蟹肉口感·咸鲜而配搭得宜
♡ 蟹肉可乐饼土锅饭
是日式煲仔饭·用土锅制作的米饭·富有咬口而充满米香
将可乐饼弄碎再拌入米饭· 米饭Q弹而带酥脆口感
很特别的食材组合
♡ 吉士布甸
口感细滑Q嫩· 绝对可以一次打孖上！
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