影片
更多
2019-12-13
1176 浏览
感恩社会情况缓和时，想起很久没有相约好友相聚，拣选朋友工作附近的西餐厅。当进入餐厅令人有置身外国小区的舒适及宁静。我们点了一个Set Dinner 另加羽衣甘蓝沙律、野菌磨菇汤、烧原只波士顿龙虾配开心果香茅茄蓉意粉。食物的质素及份量绝不欺场。羽衣甘蓝沙律沙律用咗柚子汁减低羽衣甘蓝既苦涩，加上将羽衣甘蓝用油炒，令口感不会太硬。炸鲜淮山不单没有油腻感，再配上神石磂有清新的感觉。藜麦亦丰富整体口感。野菌磨菇汤及南瓜汤两个汤煮得幼滑，若然前者配有野菌粒更能丰富口感。半熟吞拿鱼伴三文鱼子吞拿鱼煎封了四边，但肉质保持鲜嫩，与三文鱼子同吃咸香味俱全。烧原只波士顿龙虾配开心果茄蓉意粉虽然用茄蓉煮意粉，但汁不会酸再配上开心果粒令其有淡淡的果仁味道。意粉的软硬度亦控制得十分好，纵然已上桌约10 分钟，意粉亦不会淋。反而龙虾煮得硬了一点，若可以控制时间好一点会更好。美式烧烤酱猪肋骨配薯条、火箭菜沙律猪肋骨十分厚肉，肉质仍然保持适中，上火箭菜沙律同吃可以减低食肉后腻的感觉。朱古力心太软配云尼拿雪糕 、奶冻心太软甜度适中，没有其他餐厅过甜，但若朱古力味可以浓一点更好。是日甜品奶冻十分滑，亦是不太甜。餐厅没有无提
我们点了一个Set Dinner 另加羽衣甘蓝沙律、野菌磨菇汤、烧原只波士顿龙虾配开心果香茅茄蓉意粉。食物的质素及份量绝不欺场。
羽衣甘蓝沙律
沙律用咗柚子汁减低羽衣甘蓝既苦涩，加上将羽衣甘蓝用油炒，令口感不会太硬。炸鲜淮山不单没有油腻感，再配上神石磂有清新的感觉。藜麦亦丰富整体口感。
野菌磨菇汤及南瓜汤
两个汤煮得幼滑，若然前者配有野菌粒更能丰富口感。
半熟吞拿鱼伴三文鱼子
吞拿鱼煎封了四边，但肉质保持鲜嫩，与三文鱼子同吃咸香味俱全。
烧原只波士顿龙虾配开心果茄蓉意粉
虽然用茄蓉煮意粉，但汁不会酸再配上开心果粒令其有淡淡的果仁味道。意粉的软硬度亦控制得十分好，纵然已上桌约10 分钟，意粉亦不会淋。反而龙虾煮得硬了一点，若可以控制时间好一点会更好。
美式烧烤酱猪肋骨配薯条、火箭菜沙律
猪肋骨十分厚肉，肉质仍然保持适中，上火箭菜沙律同吃可以减低食肉后腻的感觉。
朱古力心太软配云尼拿雪糕 、奶冻
心太软甜度适中，没有其他餐厅过甜，但若朱古力味可以浓一点更好。是日甜品奶冻十分滑，亦是不太甜。
餐厅没有无提供水的服务，但也提供一樽750ml 的矿泉水免费给食客。另外待应生的服务亦十分好及有礼貌，整体而言，是值得再去的餐厅。
张贴
