Pivo Czech Bar (已結業)

今天难得只工作半天，有同事建议齐齐去觅食，众为食buddies当然和议。由于我和两同事lunch后会在圆方睇戏，因此觅食地点锁定在圆方。一踏上商场平台，已被它的环境吸引，几间不同风格餐厅各据一方，在这渡过happy hour 或与好友聚会，能够使人释放工作压力。这天我们选择一尝捷克菜(其实我唔知捷克菜有乜特色)。前菜是布拉格火腿苹果沙律，卖相似一朵盛开花朵，令人赏心悦目。我欣赏这前菜够清新，沙律菜新鲜爽甜，伴少许酸奶酱使沙律生色不少且不会太湿。香草烩鲷鱼，外面够脆但鱼肉稍干。除香草和配菜较特别外，似普通西餐菜式。烤鸡值得一赞。够热，够嫩，够多汁。我去餐厅食野，最怕order烧鸡/烤鸡之类，因为怕肉质粗糙。但这款烤鸡上菜时仍然烫手，熟透程度恰到好处，肉质嫩滑，骨架入味，必试!捷克烩牛肉配面团布丁，是卖相和制法较捷克风味的一道菜。烩牛肉其实没有特别之处，但面团布丁却引起我们兴趣。这类捷克主粮: 白色的似中式馒头，黄色的似干身的面包布丁，两款都是甜甜地的。烧猪手外脆内爽，新鲜出炉上枱，腌料足够惹味，配菜也新鲜。甜品精致特别，是柠檬芝士蛋糕配脆枫糖，蛋糕不太甜，脆糖香口清新，为丰盛的一餐锦上添