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2016-04-04
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Gochiso 是一间日式西餐厅，我已经是第二次来这家餐厅了～经过上一次愉快的经验，知道这里的环境很好，食物卖相与味道也不错，于是带来港旅行的朋友们来这家餐厅歇脚吃晚饭聊聊天。我们四人先点了一份二人餐，当中已包括：沙律、小食拼盘、Pizza或意粉、西班牙海鲜饭、汤或饮品，以及甜品，十分丰富！而且选择亦不少。1. 汤：特浓和风粟米忌廉汤南瓜粟米味道很分明，味道浓郁！鲜豆蔬菜浓汤真的有很多豆和菜，而且种类很多，如红腰豆鹰嘴豆青豆蕃茄...口感十足，但味道却很咸，有待改进。2.沙律：自家制腌鲑鱼沙律卖相相当吸引！颜色丰富，蔬菜类别颇多，除了一般沙律有的生菜及小蕃茄外，还有红灯笼椒、黄灯笼椒、西兰花，还有新鲜刁草（dill），加上三文鱼，整道菜红橙黄绿青紫色都有，已先令人感到很快乐！味道方面，三文鱼是腌制过，味道带点咸；蔬菜新鲜爽脆，刁草香味特别；配上柚子沙律汁，感觉非常清新！赞！3.西班牙小食拼盘半熟牛肉片：肉质还好，味道也不错腌三文鱼：与沙律上的相同帕尔马火腿配蜜瓜：火退与蜜瓜味道不太夹...是蜜瓜不够甜？还是火腿不够香？也许是我要求太高吧...另外两款是Salmon dip & vege
我已经是第二次来这家餐厅了～
经过上一次愉快的经验，
知道这里的环境很好，
食物卖相与味道也不错，
于是带来港旅行的朋友们来这家餐厅歇脚吃晚饭聊聊天。
我们四人先点了一份二人餐，
当中已包括：
沙律、小食拼盘、Pizza或意粉、西班牙海鲜饭、汤或饮品，以及甜品，十分丰富！而且选择亦不少。
1. 汤：特浓和风粟米忌廉汤
南瓜粟米味道很分明，味道浓郁！
特浓南瓜粟米忌廉汤
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真的有很多豆和菜，而且种类很多，如红腰豆鹰嘴豆青豆蕃茄...口感十足，但味道却很咸，有待改进。
鲜豆蔬菜浓汤
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卖相相当吸引！颜色丰富，蔬菜类别颇多，除了一般沙律有的生菜及小蕃茄外，还有红灯笼椒、黄灯笼椒、西兰花，还有新鲜刁草（dill），加上三文鱼，整道菜红橙黄绿青紫色都有，已先令人感到很快乐！
味道方面，三文鱼是腌制过，味道带点咸；蔬菜新鲜爽脆，刁草香味特别；配上柚子沙律汁，感觉非常清新！赞！
自家制腌鲑鱼沙律
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半熟牛肉片：肉质还好，味道也不错
腌三文鱼：与沙律上的相同
帕尔马火腿配蜜瓜：火退与蜜瓜味道不太夹...是蜜瓜不够甜？还是火腿不够香？也许是我要求太高吧...
另外两款是Salmon dip & vegetable stew, 不过不失，吃完没有深刻印象...
西班牙小食拼盘
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Pizza是薄批，粉团合格，没有特别松软或过硬，也没有特别香的味道，吃完一片没有饱滞的感觉。配料配搭特别，三文鱼的味道加上牛油果绵滑口感以及罗勒的香，比起一般Pizza来说味道不会太咸太浓烈，感觉很健康！
侍应把Pizza预先切开四份，吃起来虽然比较论尽，但拿取Pizza时配料可以完整保留在Pizza上不会sir部分出来，设计用心！有需要可用配备的Pizza辘在自己的碟子上切小件。
罗勒酱鲑鱼牛油果Pizza
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海鲜有虾、蚬、青口、鱿鱼，没有惊喜；饭煮得干身，虽然香口却未带有海鲜味。
西班牙风海鲜饭
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蛋味够香然而口感不够滑溜。
法式炖蛋
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芝士味道不重，个人认为点少许碟上的士多啤梨酱更好吃。
芝士慕斯批
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和风蒜香白酒汁蚬肉意粉
卖相也是很可爱～白蚬围著碟边，红白相间的颜色很好看；中间盘了黄色的意粉并用绿色的火箭菜作点缀，又是一件艺术品！可见设计菜式者的心思。
味道方面，蚬肉新鲜无沙，意粉入口已有浓浓的酒香，蒜香则后来散发。意粉面质好，烹煮时间又适中，十分弹牙。唯一不足是油份太多，吃完后碟上仍很多油。
和风蒜香白酒汁蚬肉意粉
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红酒加入苹果、士多啤梨、奇异果、橙及柠檬，对朋友来说非常易入口。但由于个人比较喜欢红酒味多于果味，因此一开始时觉得有点像饮药水...饮多几口其实都欣赏其新鲜水果香。
Sangria
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