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2024-11-08
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啱啱去完日本旅行冇耐，返到香港都真系会特别挂住日本嘅美食，尤其是系日式拉面🍜！今次就来到位于旺角嘅呢间阿久根和牛拉面屋，小店以慢煮和牛同埋多款自家熬制嘅足料汤底为特色，真系一间与众不同嘅拉面店～味自慢炙烧豚肉沾面💰HK$130沾面嘅沾酱就拣咗浓厚味噌虾汤，味道鲜甜浓郁，加入咗味噌亦将虾汤嘅味道变得更加立体！拉面嘅面质系比较粗身𠮶一种，口感烟韧，同沾酱嘅浓厚味道相得益彰！炙烧豚肉肥瘦均匀，表面仲带有微微嘅焦香，味道有惊喜～烧牛肩胛拉面💰HK$99牛肩胛肉质紧实多汁，用来配搭日式拉面又系另一种风味！汤底拣咗浓郁嘅鸡白汤，呢到鸡白汤味道与别不同，餐厅系使用咗日本萨摩鸡经20小时熬制而成，味道柔和而不油腻，鲜美扑鼻！拉面系比较幼身𠮶一种，挂汤能力高，可以吸收晒汤底嘅精华～一口芝士💰HK$48一口芝士外脆内流心，点埋旁边嘅沙律酱，味道一流～荀💰+HK$15口感爽脆嘅荀，同汤底同埋其他配料形成咗一种良好嘅对比！所以话呢，食拉面一定要配埋荀，整体嘅口感会更加多元化～乌龙奶茶💰HK$23每碗拉面原本都已经有埋紫菜、大葱同埋糖心蛋等配料！而且仲唔收加一服务费，明码实价，真系一个良心小店～
味自慢炙烧豚肉沾面💰HK$130
沾面嘅沾酱就拣咗浓厚味噌虾汤，味道鲜甜浓郁，加入咗味噌亦将虾汤嘅味道变得更加立体！拉面嘅面质系比较粗身𠮶一种，口感烟韧，同沾酱嘅浓厚味道相得益彰！炙烧豚肉肥瘦均匀，表面仲带有微微嘅焦香，味道有惊喜～
味自慢炙烧豚肉沾面
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味自慢炙烧豚肉沾面
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浓厚味噌虾汤
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浓厚味噌虾汤沾面
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烧牛肩胛拉面💰HK$99
牛肩胛肉质紧实多汁，用来配搭日式拉面又系另一种风味！汤底拣咗浓郁嘅鸡白汤，呢到鸡白汤味道与别不同，餐厅系使用咗日本萨摩鸡经20小时熬制而成，味道柔和而不油腻，鲜美扑鼻！拉面系比较幼身𠮶一种，挂汤能力高，可以吸收晒汤底嘅精华～
烧牛肩胛拉面、味自慢炙烧豚肉沾面
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烧牛肩胛鸡白汤拉面
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一口芝士💰HK$48
一口芝士外脆内流心，点埋旁边嘅沙律酱，味道一流～
一口芝士
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一口芝士
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荀💰+HK$15
口感爽脆嘅荀，同汤底同埋其他配料形成咗一种良好嘅对比！所以话呢，食拉面一定要配埋荀，整体嘅口感会更加多元化～
荀
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乌龙奶茶💰HK$23
乌龙奶茶
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每碗拉面原本都已经有埋紫菜、大葱同埋糖心蛋等配料！而且仲唔收加一服务费，明码实价，真系一个良心小店～
张贴
