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2024-06-22
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好多时食酸菜鱼都会返大陆先食，一来价钱平，要来味道突出，感觉好地道，今晚来到海港城食晚饭，心血来潮试下在香港食国内连锁店的酸菜鱼，睇下个分别！餐厅食饭其中一个重要点就系环境，呢间餐厅嘅座位都好宽敞，都坐得非常之舒服，用咗tiffany blue嘅颜色嚟去做 branding，令人觉得舒服嘅感觉！ 一般中餐都好少用呢只颜色，只能够话佢哋集团咁大胆！由于我哋实在太肚饿，亦都担心酸菜鱼嘅份量好细，所以除咗点了酸菜鱼之外，仲点多个麻辣香锅！酸菜鱼上枱后真系吓亲我哋，份量超级大！香锅未来之前都好担心会唔会食唔晒！佢哋嘅酸菜鱼同其他国内大集团嘅有啲唔同，味道唔算太浓，酸菜比较酸，大大片好惹味好开胃，而辣味我哋点了小辣，刚刚好唔会太难而抢走本来嘅味道！鱼嘅方面系用鲈鱼，所以唔会有太大嘅腥味，而且又白又滑，仲好大片，啖啖肉！麻辣香锅也超级大份，麻辣香锅最为明显，里面嘅肉同菜食极都唔完，而佢最吸引我点佢嘅地方系因为喺menu上原来佢同美极crossover，所以真系想试下唔同风味嘅麻辣香锅！食落口真系有美极麻辣汁个香味！我哋点了五样菜式在麻辣香锅上，包括有莲藕，香酥肉，花菜，牛柏叶，同鸡软骨。呢啲菜式完
餐厅食饭其中一个重要点就系环境，呢间餐厅嘅座位都好宽敞，都坐得非常之舒服，用咗tiffany blue嘅颜色嚟去做 branding，令人觉得舒服嘅感觉！ 一般中餐都好少用呢只颜色，只能够话佢哋集团咁大胆！
由于我哋实在太肚饿，亦都担心酸菜鱼嘅份量好细，所以除咗点了酸菜鱼之外，仲点多个麻辣香锅！
酸菜鱼上枱后真系吓亲我哋，份量超级大！香锅未来之前都好担心会唔会食唔晒！
佢哋嘅酸菜鱼同其他国内大集团嘅有啲唔同，味道唔算太浓，酸菜比较酸，大大片好惹味好开胃，而辣味我哋点了小辣，刚刚好唔会太难而抢走本来嘅味道！鱼嘅方面系用鲈鱼，所以唔会有太大嘅腥味，而且又白又滑，仲好大片，啖啖肉！
麻辣香锅也超级大份，麻辣香锅最为明显，里面嘅肉同菜食极都唔完，而佢最吸引我点佢嘅地方系因为喺menu上原来佢同美极crossover，所以真系想试下唔同风味嘅麻辣香锅！食落口真系有美极麻辣汁个香味！
我哋点了五样菜式在麻辣香锅上，包括有莲藕，香酥肉，花菜，牛柏叶，同鸡软骨。呢啲菜式完全能够吸收麻辣嘅香味，食起嚟啖啖肉，好有口感！
食辣嘢少不免会饮水饮茶，有茶水汁好容易解辣啦。
不过解能最好嘅方法就系食甜品，去食川菜就一定要点冰粉，店员介绍呢个彩虹乌龙冰粉够大份可以share嚟食。 上枱后又系吓亲我哋，真系超大份！呢个彩虹冰粉，有好多唔同配料，令到层次感在更加丰富，亦带出整个晚餐嘅happy ending
张贴
