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2024-12-30
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相隔一阵子没吃日式拉面，某日突然兴之所至，前赴一间人气拉面店。我们两人同样选择虾味噌拉面餐，配的是沙律。碗里浮著不少樱花虾、粟米粒、青葱，一块紫菜，以及一颗蛋，叉烧是另上的。味噌汤渗著淡淡的虾香，毫不油腻，可以放心喝。煎叉烧够香口，虽然少肥，肉质却不柴。拉面属幼面，爽爽的没有煮到过腍。最美妙的正是那颗溏心蛋，蛋白涵得入味，中间的蛋黄是流泻出来的，美味程度，不言而喻！两款沙律分别为小龙虾蟹籽和芥末虾：小龙虾蟹籽属于啖啖肉，以紫菜包裹送入口中，食到龙虾肉及粒粒蟹籽的卜卜脆，挺有趣。至于芥末虾是切得细细粒的虾肉混著芥末酱，下面垫底椰菜丝，十分清新，又是另一番境界。单点的煎饺子即煎即上，饺皮薄肉馅足，蘸点汁，被我们瞬间扫个清光！店子提供的食物品项简单，除了豚骨汤拉面之外，我们经已叫尽店内所有食物，认真专注！
我们两人同样选择虾味噌拉面餐，配的是沙律。碗里浮著不少樱花虾、粟米粒、青葱，一块紫菜，以及一颗蛋，叉烧是另上的。味噌汤渗著淡淡的虾香，毫不油腻，可以放心喝。煎叉烧够香口，虽然少肥，肉质却不柴。拉面属幼面，爽爽的没有煮到过腍。最美妙的正是那颗溏心蛋，蛋白涵得入味，中间的蛋黄是流泻出来的，美味程度，不言而喻！
虾味噌拉面
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叉烧
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拉面
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溏心蛋
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两款沙律分别为小龙虾蟹籽和芥末虾：小龙虾蟹籽属于啖啖肉，以紫菜包裹送入口中，食到龙虾肉及粒粒蟹籽的卜卜脆，挺有趣。至于芥末虾是切得细细粒的虾肉混著芥末酱，下面垫底椰菜丝，十分清新，又是另一番境界。单点的煎饺子即煎即上，饺皮薄肉馅足，蘸点汁，被我们瞬间扫个清光！
小龙虾蟹籽沙律
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芥末虾沙律
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日式饺子
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店子提供的食物品项简单，除了豚骨汤拉面之外，我们经已叫尽店内所有食物，认真专注！
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