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2018-02-03
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新忠记旧舖哪边相当迫，依家在向前行50米的湖光街开分店，以免太多人在门外等。新舖地方太很多，座位宽敞了，而且增设有间房可方便良朋相聚。旧舖仍只做晚市，新舖就增设午市。 菜式除基本潮州打冷菜外，不断加入新菜，价钱方面亦相应上升了。天寒地冻，一坐低便叫腊味煲仔饭。记住早啲叫煲仔饭才慢幔睇吓叫其他菜，因煲饭需时但其他菜上得颇快。如果唔系，食晒𩠌后饭都未到的。煲仔饭上枱时记住唔好即刻开盖，让再焗一会儿更香饭味。腊味有腊鸭脾、腊肠、润肠和腊肉，𩠌唔太多，饭亦约4份量。饭粒是短幼身的，粒粒分，有咬口。侍应推介木桶浓汤鱼肚走地鸡锅，话采用新鲜鸡制作，便order半只鸡一试啦！锅很大，不愧是新鲜鸡，鸡肉有弹性畧为食到少少鸡味，除此还有几棵黄芽白和鱼肚6块在汤中浮游外，就余下大量的汤汁。价钱都唔平，成$288半只鸡。 花雕醉猪手拼鸭舌，酒味清香唔浓，猪手脆爽唔觉肥腻，比鸭舌出色。 沙茶酱炒牛肉芥兰，仍保持水准。用芥兰苗保证嫩脆，同沙茶牛肉好夹好味，配饭最佳拍挡。 炸虾丸拼脆皮豆腐，自家潮州菜无得输，虾丸内有少许鱿鱼粒，鲜！ 蒜蓉炒豆苗很多油，中碟上，但都要成百蚊㗎！其实大部分比较有特式的菜都差不多百多元
天寒地冻，一坐低便叫腊味煲仔饭。记住早啲叫煲仔饭才慢幔睇吓叫其他菜，因煲饭需时但其他菜上得颇快。如果唔系，食晒𩠌后饭都未到的。
腊味煲仔饭
$168
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煲仔饭上枱时记住唔好即刻开盖，让再焗一会儿更香饭味。腊味有腊鸭脾、腊肠、润肠和腊肉，𩠌唔太多，饭亦约4份量。饭粒是短幼身的，粒粒分，有咬口。
木桶浓汤鱼肚走地鸡
$288
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侍应推介木桶浓汤鱼肚走地鸡锅，话采用新鲜鸡制作，便order半只鸡一试啦！锅很大，不愧是新鲜鸡，鸡肉有弹性畧为食到少少鸡味，除此还有几棵黄芽白和鱼肚6块在汤中浮游外，就余下大量的汤汁。价钱都唔平，成$288半只鸡。
花雕醉猪手拼鸭舌
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花雕醉猪手拼鸭舌，酒味清香唔浓，猪手脆爽唔觉肥腻，比鸭舌出色。
沙茶酱炒牛肉芥兰
$98
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沙茶酱炒牛肉芥兰，仍保持水准。用芥兰苗保证嫩脆，同沙茶牛肉好夹好味，配饭最佳拍挡。
炸虾丸拼脆皮豆腐
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炸虾丸拼脆皮豆腐，自家潮州菜无得输，虾丸内有少许鱿鱼粒，鲜！
蒜蓉炒豆苗
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蒜蓉炒豆苗很多油，中碟上，但都要成百蚊㗎！其实大部分比较有特式的菜都差不多百多元一碟，就睇你喜爱谁了。
脆薯烧汁安格斯牛肉粒
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