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2023-05-19
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🥰 话说廿年前 特务学堂 毕业后, 飞机队队友 带我见识 真.打边炉 - 新明记, 年少无知, 一试难忘, 自此成为打后十年打边炉嘅主战场!😱 食嘢讲缘份, 大约十年前, 喺某个时间点, “新明记” 喺我嘅世界里面消失咗. 听讲后嚟转咗老板, 手切肥牛不复当年勇.🥢 早前谷友讲起 “新明记”, 好似发现新大陆咁, 神推鬼㧬, 决定揾埋老友 “傻肥” 旧地重游. 餐厅喺佐敦炮台街地舖, 格局充满香港特色, 就系冇乜装修, 比大排档高半级. 🤗 今晚点咗谷友推介嘅火锅配料:新明记猪骨煲 (小), $128象拔蚌刺身, $680手切鲜肥牛 (大), $358白鳝片, $88脆鲩骨腩, $82墨鱼滑并虾滑, $92鲜虾水饺皇, $58竹蔗茅根水, $40🤗 新明记猪骨煲 (小), $128. 新明记主打猪骨煲, 梗系点猪骨煲, 汤底有几旧用盐㼽过嘅猪骨, 白萝卜等等, 算系高质. 个人喜好吧, 我觉得黑椒味几重, 抢咗牛肉同埋海鲜嘅味道.🐚 象拔蚌刺身, $680. 服务员建议点 “一份”, 大概系半条, 肯定唔抵, 不过要留肚, 算系鲜甜.🐂 手切鲜肥牛 (大), $358. 入口即溶, 系
😱 食嘢讲缘份, 大约十年前, 喺某个时间点, “新明记” 喺我嘅世界里面消失咗. 听讲后嚟转咗老板, 手切肥牛不复当年勇.
🥢 早前谷友讲起 “新明记”, 好似发现新大陆咁, 神推鬼㧬, 决定揾埋老友 “傻肥” 旧地重游. 餐厅喺佐敦炮台街地舖, 格局充满香港特色, 就系冇乜装修, 比大排档高半级. 🤗 今晚点咗谷友推介嘅火锅配料:
新明记猪骨煲 (小), $128
象拔蚌刺身, $680
手切鲜肥牛 (大), $358
白鳝片, $88
脆鲩骨腩, $82
墨鱼滑并虾滑, $92
鲜虾水饺皇, $58
竹蔗茅根水, $40
🤗 新明记猪骨煲 (小), $128. 新明记主打猪骨煲, 梗系点猪骨煲, 汤底有几旧用盐㼽过嘅猪骨, 白萝卜等等, 算系高质. 个人喜好吧, 我觉得黑椒味几重, 抢咗牛肉同埋海鲜嘅味道.
🐚 象拔蚌刺身, $680. 服务员建议点 “一份”, 大概系半条, 肯定唔抵, 不过要留肚, 算系鲜甜.
🐂 手切鲜肥牛 (大), $358. 入口即溶, 系唔够牛味.
🐟 白鳝片, $88. 弹牙, 出色.
🐟 脆鲩骨腩, $82. 件件都脆, 交到功课.
🦑 墨鱼滑并虾滑, $92. 弹牙, 实净, 不俗.
🦐 鲜虾水饺皇, $58. 皮簿, 略嫌猪肉比例偏高.
🍺 竹蔗茅根水, $40. 正常发挥.
🤗 总结: 服务Ok, 上菜收碟非常迅速. 论食物, 水准之上, 有比较有伤害, 手切牛肉, 象拔蚌, 水饺 比高流湾逊色. 虾滑墨鱼滑, 白鳝片, 脆骨腩又略为优胜.
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