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2019-09-30
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朋友介绍楼上打边炉大热店，非常有特色的香港旧街市feel装修。既然今日要到旺角找些精品，就打边炉！重现九龙皇帝笔迹，有趣啱哂打卡。浓厚原只鸡煲花胶汤(小) $268主打的必食花胶鸡煲汤底，鸡汤浓郁有香气，再加汤继续打边炉也是加入鸡汤。未加打边炉料前，先饮碗汤，很熟悉的味道，有自家煲汤的感觉，没有平常打边炉汤底的味精感。朋友再问我，觉得是什么熟悉的味道？就像是食翅时的浓郁汤底呢。除了饮汤，鸡肉都仍很有肉鲜味，职员会帮忙将半只鸡剪开，方便食用。羊肉片 $68生料羊肉片肉色鲜红，肥瘦适中。切薄片，碌起来比较快熟不会老，肉质嫩滑。芝士流心牛丸 $38咬开要非常小心，满满的芝士涌出！芝士足料，跟牛丸好夹。稻庭手打乌冬 $28打边炉必备收尾~乌冬，个人觉得比即食面好，因不会太大肥腻感。已经食乌冬配鸡汤浓郁汤底，又可再饮些汤。乌冬本身亦烟韧弹牙，不用煮太耐，散开滚起便ok!传统街市场景两个人一时兴起打边炉，胃的空间有限，已经食到很饱，实在未能将全部心仪的食品都点完，下回再续
既然今日要到旺角找些精品，就打边炉！
重现九龙皇帝笔迹，有趣啱哂打卡。
浓厚原只鸡煲花胶汤(小) $268
主打的必食花胶鸡煲汤底，鸡汤浓郁有香气，再加汤继续打边炉也是加入鸡汤。
未加打边炉料前，先饮碗汤，很熟悉的味道，有自家煲汤的感觉，没有平常打边炉汤底的味精感。
朋友再问我，觉得是什么熟悉的味道？就像是食翅时的浓郁汤底呢。
除了饮汤，鸡肉都仍很有肉鲜味，职员会帮忙将半只鸡剪开，方便食用。
羊肉片 $68
生料羊肉片肉色鲜红，肥瘦适中。切薄片，碌起来比较快熟不会老，肉质嫩滑。
芝士流心牛丸 $38
咬开要非常小心，满满的芝士涌出！芝士足料，跟牛丸好夹。
稻庭手打乌冬 $28
打边炉必备收尾~乌冬，个人觉得比即食面好，因不会太大肥腻感。已经食乌冬配鸡汤浓郁汤底，又可再饮些汤。乌冬本身亦烟韧弹牙，不用煮太耐，散开滚起便ok!
传统街市场景
两个人一时兴起打边炉，胃的空间有限，已经食到很饱，实在未能将全部心仪的食品都点完，下回再续
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