鮨宝山 (已結業)

嚟到鮨宝山食嘅午市Omakase，感受到Jack师傅个人风味喺每款寿司度。前菜嘅黑梅贝同静冈蕃茄，味道真系好新鲜，青草味十足；至于太刀鱼就嫩到入口即溶，但又保持住啲海味，简直一流👌。文蛤汤啲文蛤鲜到爆，汤汁又香浓。走过无数寿司店，但今次嘅松叶蟹肉茶碗蒸真系过瘾到讲唔出嘢嚟！茶碗蒸入面啲蟹肉，鲜甜味美不胜收。至于寿司系列，每一贯都展示到师傅嘅刀功同对食材嘅尊重。富山湾白海老个鲜味充满咗柚子香，活带子嘅鲜美令人忆犹未了，而大拖罗更加系油脂光泽，滋味满分！呢啲海胆，真系软滑得嚟香浓无比，一啖口福🥰。餐尾嘅秋刀鱼矶边卷带领人哽咽香气，仲有后续嘅海盐雪糕，回味无穷！总括嚟讲，鮨宝山系一间好值得一试再试嘅好地方，无论系食材选择定系手艺展示，呢度都做到一流水平🙂🍣👏。