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2018-08-17
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呢间重庆火锅店大有来头, 系央视"舌尖上的中国2"唯一推介中国老火锅, 仲系重庆老火锅五十强, 牌头咁劲, 点可以唔试下呀?!装饰得几时尚, 餐具以蓝白色格调, 坐底无耐就送上一碗冰冻红枣雪耳糖水滋润一番呢度嘅汤底胆拖一定系麻辣大红锅, 可以选择辣度, 我地当然唔咁睇少佢, 一于要个普通辣就可以! 麻辣汤底够香, 普通辣其实都唔嘢小; 而鸳鸯锅可以有几款唔辣汤底选择, 我地要左呢个特色香果锅, 即系有雪梨, 蕃茄同芫荽, 比较清热滋润, 中和一下咁刺激嘅大红锅!火锅配料选择相当多, 有全份/半份供应, 无论二人或一班朋友黎食都好弹性食得麻辣火锅, 点可以唔叫冻饮, 比起汽水, 我更加钟情呢杯自家制洛神花茶 ($18/杯), 味道酸中带甜, 清热解渴, 火锅饮品之选! 枱上放置香油, 葱粒及蒜蓉, 混埋一齐食好惹味稻田毛肚 ($112) - 即系黑栢叶, 比起漂白过嘅虽然样唔靓, 但素颜示人从来都多一份"原味", 只需15秒, 比肥牛多几秒, 口感爽口, 放落麻辣汤底, 入口连辣汤咇出黎, 相当顶瘾!极品鹅肠 ($87) - 外内靓仔, 无咩肥膏, 每条都有一定程度嘅长度, 最怕有
装饰得几时尚, 餐具以蓝白色格调, 坐底无耐就送上一碗冰冻红枣雪耳糖水滋润一番
呢度嘅汤底胆拖一定系麻辣大红锅, 可以选择辣度, 我地当然唔咁睇少佢, 一于要个普通辣就可以! 麻辣汤底够香, 普通辣其实都唔嘢小; 而鸳鸯锅可以有几款唔辣汤底选择, 我地要左呢个特色香果锅, 即系有雪梨, 蕃茄同芫荽, 比较清热滋润, 中和一下咁刺激嘅大红锅!
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火锅配料选择相当多, 有全份/半份供应, 无论二人或一班朋友黎食都好弹性
食得麻辣火锅, 点可以唔叫冻饮, 比起汽水, 我更加钟情呢杯自家制洛神花茶 ($18/杯), 味道酸中带甜, 清热解渴, 火锅饮品之选!
自家制洛神花茶
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枱上放置香油, 葱粒及蒜蓉, 混埋一齐食好惹味
稻田毛肚 ($112) - 即系黑栢叶, 比起漂白过嘅虽然样唔靓, 但素颜示人从来都多一份"原味", 只需15秒, 比肥牛多几秒, 口感爽口, 放落麻辣汤底, 入口连辣汤咇出黎, 相当顶瘾!
稻田毛肚
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极品鹅肠 ($87) - 外内靓仔, 无咩肥膏, 每条都有一定程度嘅长度, 最怕有D剪得太短, 烚完就仲短!
极品鹅肠
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只需烚1分钟, 一条爽脆嘅鹅肠已经系我口中..........
鲜黄喉 ($99) - 唔系太多地方有得食, 已经切开成片状, 烚2分钟就食得, 快过一个杯面时间!
鲜黄喉
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又系爽脆之物, 点少少酱汁食又系好味嘅!
基本上有爽脆感嘅食材都有冰垫底, 保持冻感及入口有爽脆度, 细心位就系呢D!
大刀牛肝 ($89) - 份量唔细, 牛肝上放左只生蛋, 先将生蛋同牛肝捞均再烚3分钟
大刀牛肝
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烚好后嘅牛肝原来相当大块, 就咁睇好似旧滑牛肉, 可以点干辣椒籽一齐食, 口感超鲜嫩, 无渣, 生蛋与牛肝嘅完美结合!
重庆耗儿鱼 ($79) - 2条耗儿鱼身型饱满, 呢客要烚成10分钟
重庆耗儿鱼
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烚咁耐鱼肉食起黎都系嫩滑, 又唔多细骨, 似我地食嘅"生猛", 味道几鲜甜, 食得过!
美国安格斯肥牛 ($208) - 火锅又点可以少得牛肉, 无我地喜欢嘅牛颈脊, 肥牛都可以的! 呢客肉色靓仔, 每片切成一大片, 烚5-10秒就得!
肉味几浓, 有少少脂肪与肉一齐食, 相当嫩滑!
美国安格斯肥牛
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红糖糍粑 ($36) - 呢客作为甜品可谓令呢餐写上完美句号, 红糖煮成糖酱, 包住炸至金黄色嘅糍米粑, 口感烟韧, 再加上黑芝麻嘅香口, 无得输㖞!
红糖糍粑
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呢度嘅抽风系统做得唔错, 食完呢餐都唔会成身麻辣味, 侍应招呼相当周到, 怪唔之得差唔多全场爆满, 下次黎都要订定位先!
张贴
