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2024-05-25
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「柠檬盐糀牛舌及牛五花盛合」。呢碟菜一上枱, 就已经吸引咗我哋嘅目光。牛舌同牛五花嘅色泽都好靓, 而且摆盘都好精致。我哋先试咗牛舌。牛舌切得好薄, 食落好嫩滑。柠檬盐糀嘅味道酸甜适中, 好惹味。牛舌本身嘅肉味都几浓郁, 同柠檬盐糀嘅味道好夹。牛五花嘅肥瘦比例啱啱好, 食落唔会太肥腻。牛五花嘅肉质都好嫩滑, 而且腌得入味。
我哋先试咗牛舌。牛舌切得好薄, 食落好嫩滑。柠檬盐糀嘅味道酸甜适中, 好惹味。牛舌本身嘅肉味都几浓郁, 同柠檬盐糀嘅味道好夹。
牛五花嘅肥瘦比例啱啱好, 食落唔会太肥腻。牛五花嘅肉质都好嫩滑, 而且腌得入味。
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