四姐川菜

营业中

休息中

经过几个月前在上海对吃辣的磨炼后，我对川菜或其他辣的菜式也开始抱有兴趣今次便选择了一间在香港出名的川菜餐厅🍴四姐川菜虽然这间餐厅是点小菜的形式，但收费是以人头计算。比如二人枱建议点两个凉菜和三个热菜值得一赞的是他们精美具富有中国瓷器特色的餐具，川菜比其他菜式油，但他们的餐具清洁得非常干净，没有油油的感觉，可见十分卫生率先上菜的是口水鸡肉质鲜美，充分吸收了辣油和酱汁，不会过辣，十分开胃然后蒜泥白肉上菜份量比想像中的多，大概有十片左右，肉质十分嫩滑，肥瘦分布得宜每一片肉都切得非常薄，充分吸收了酱汁，十分惹味第一个热菜上菜了份量也是十分大，酸菜非常多，带点微辣。鱼质十分鲜嫩，入口即化。有少量的粉丝在底下，吸收了全锅的精华然后到毛血旺有很多配料如猪红、土豆、午餐肉、黑木耳等等。所有材料都十分入味川式五花肉炒菜花也是一个出色之作花菜十分爽口鲜甜另外餐厅还附送了一碟油麦菜总括而言，四姐川菜是一间水准十分高的川菜餐厅在香港能找到一间以高水准川菜为主的餐厅是十分难得