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2023-11-28
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中上环扶手电梯旁其实都有唔少特色小店，细心发掘就会揾到hidden gem😎呢晚嚟到伊利近街嘅@seafoodwinebar，品尝意大利风情🇭🇺餐厅格局既elegant又cozy。$1,180嘅松露盛宴，几乎每道菜色都会即席刨上Alba winter truffle🤩🤩由餐前小食、头盘、意粉、主菜到甜品，丰富至极🤰🏻加上presentation以及意大利地道又高质嘅食材，呢个价钱绝对物有所值🤑一整晚舌尖彷如游走一趟意大利（米兰个level🤣）。临近圣诞节快啲share俾另一半叫佢哋book枱啦😏😏Champagne of the Day🥂酒味唔重，清新酸甜嘅味道好易入口，不知不觉就饮到红都面哂😳Amuse Bouche with Alba Winter Truffle一嚟就华丽地present个黑醋tasting set，有classic、12年、25年陈酿黑醋配芝士，陈酿黑醋果香味浓🍇唔系太酸，几正😙😙面包拼盘配olive oil，仲有矜贵嘅鱼子酱蒸蛋，食到淡淡海鲜鲜味😋Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Winter Black Truffl
Champagne of the Day
🥂酒味唔重，清新酸甜嘅味道好易入口，不知不觉就饮到红都面哂😳
Amuse Bouche with Alba Winter Truffle
一嚟就华丽地present个黑醋tasting set，有classic、12年、25年陈酿黑醋配芝士，陈酿黑醋果香味浓🍇唔系太酸，几正😙😙面包拼盘配olive oil，仲有矜贵嘅鱼子酱蒸蛋，食到淡淡海鲜鲜味😋
Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Winter Black Truffle
Burrata 125gr, Asparagus & Alba Winter Black Truffle
生牛肉肉味浓，口感软滑😛配松露片口感丰富啲。Creamy带淡淡奶香嘅burrata cheese配爽脆露荀，清新。
Spaghetti 5 Cheese & Alba Winter Black Truffle
Spaghetti Canadian Uni & Alba Winter Black Truffle
好好食！好impressive😋😋海胆意粉虽肉眼睇唔到海胆，但一入口，海胆鲜味爆发✨creamy酱汁挂上意粉一同滑入口中，令人回味🥰五重芝士意粉亦不遑多让，芝味香浓，齿颊留香😚😚喜欢意粉做到意粉芯刚熟嘅al dente口感。
250gr Fassona Beef Sirloin & Alba Winter Black Truffle
Iberico Pork Loin & Alba Winter Black Truffle with Gorgonzola Cheese On Top
用大铁板上，吱吱声好吸引🔥牛扒重牛味，腍滑，不过要快啲食，因铁板会令牛扒更熟。猪柳亦唔会干柴，特别地配芝士味超浓郁嘅sauce🧀怕芝士味浓烈嘅人食返牛扒会适合啲。酱汁用上signature松露olive oil、herbs olive oil、辣椒碎olive oil以及黑醋，为肉类加添层次色彩。
Italian Garden Salad
Italian Roasted Potatoes
两款配菜可稍稍解去主菜嘅腻，沙律即席淋上开胃黑醋；薯仔炸得香口🥔
Signature Dessert Tray
最后嘅甜品拼盘超浮夸🥹唔系普通petite four/朱古力，每款都独当一面，呈现不同口感味道，聚首一堂就如协奏曲。🍨士多啤梨同蓝莓雪糕果香浓郁；🍋柠檬sorbet淋上magarita清新酸爽；☕️tiramisu湿润软滑；🥠脆饼硬脆几得意；🍰拿破仑松化唔甜；🍼panna cotta软滑富奶香，仲有松露片。Dessert wine香甜。
人均消费：$1300
推介指数（10分为满分）：8.5分
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