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2016-06-11
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又到左数月一度,约旧同事食饭既日子。佢系一个识食之人,食开好野,所以拣餐厅都要谂过度过。见到一间新开既火锅店似乎几吸引,希望满足到我朋友。火锅店位于太子,始创对面,地点方便。一上楼梯,已经见到别致既装修。书卷味既装修加上咖啡色主色,似乎同平时火锅店有好大出入,不过我反而喜欢呢种感觉,因为咁既环境之下打边炉,可以话系更加舒服。坐底望望点食物纸,朋友既目光已经比"佐贺A5牛肉眼",深深吸引住,佢话呢个非叫不可。除左指定动作既火锅配料,食物纸仲有其他小食同熟食,绝对唔系斋火锅咁简单。Rainbow $120火锅店内藏一个酒吧,所以可以饮到各色各样既酒。朋友爱饮鸡尾酒,叫左呢杯Rainbow,色彩丰富,十分吸睛。蜜汁糖莲藕 $38首先点左莲藕开开胃,蜜汁糖莲藕甜甜地,咬落爽口,而且份量都几多。原味椰子鸡锅 $238食火锅,汤底好重要,所以我地先叫左个原味椰子鸡㖞做汤底。有一个好特别嘅地方,就系火锅店会用漏斗计时,当漏斗倒数完,就即系表示火锅里面嘅鸡已经熟左,可以食得。呢个设计都几适合我,因为平时落咗鸡之后,知道要等一段时间,所以都无理过d鸡,最后d鸡熟到过晒龙都唔记得,所以有个漏斗就方便晒。另
见到一间新开既火锅店似乎几吸引,希望满足到我朋友。
火锅店位于太子,始创对面,地点方便。一上楼梯,已经见到别致既装修。书卷味既装修加上咖啡色主色,似乎同平时火锅店有好大出入,不过我反而喜欢呢种感觉,因为咁既环境之下打边炉,可以话系更加舒服。
坐底望望点食物纸,朋友既目光已经比"佐贺A5牛肉眼",深深吸引住,佢话呢个非叫不可。除左指定动作既火锅配料,食物纸仲有其他小食同熟食,绝对唔系斋火锅咁简单。
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火锅店内藏一个酒吧,所以可以饮到各色各样既酒。朋友爱饮鸡尾酒,叫左呢杯Rainbow,色彩丰富,十分吸睛。
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首先点左莲藕开开胃,蜜汁糖莲藕甜甜地,咬落爽口,而且份量都几多。
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食火锅,汤底好重要,所以我地先叫左个原味椰子鸡㖞做汤底。有一个好特别嘅地方,就系火锅店会用漏斗计时,当漏斗倒数完,就即系表示火锅里面嘅鸡已经熟左,可以食得。呢个设计都几适合我,因为平时落咗鸡之后,知道要等一段时间,所以都无理过d鸡,最后d鸡熟到过晒龙都唔记得,所以有个漏斗就方便晒。
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呢个时间,火锅汤底嘅椰子鸡汤已经形成。先试一口,鸡汤清甜,略带椰子味。偶尔火锅里面嘅鸡会煮出鸡油,店员都会好细心咁,帮忙将鸡油格走。
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朋友重点要食,虽然只得四块,但我可以讲呢个绝对可以成火锅店招牌之一。从佢既外观同纹理,已经知道朋友拣得呢个,真系识食之人。夹起牛肉,看似好少既四块牛肉,原来每一块都系牛肉卷成。轻轻灼过牛肉之后,已经可以入口。牛肉咬落去肉质鲜嫩爽口,唔太需要咀嚼,而且好香牛味。连我对面成日去日本既旧同事都表示,呢个牛肉质素拍得住日本食到既。
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外观感觉似平时火锅店食到既手切肥牛,同样都系只需要轻轻灼过,略带少红已经食得。入口有嚼劲,牛味重。虽然安格斯肥牛未有佐贺A5牛肉眼咁出色,但系相同价钱,安格斯肥牛既份量绝对超值,赢几条街。
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由于只系食左肉,无饭粉面落肚,所以我地又拣左个煲仔饭食。当煲仔饭嚟到既时候,真系吓一跳,原来呢黑松露龙虾煲仔饭好有份量,劲大煲,应该分到5-6碗饭。打开饭煲盖,散发住香浓既黑松露味,再加上眼前见到大大只嘅龙虾,真系非常吸引。其实龙虾搭黑松露呢个组合嘅煲仔饭,真系从未试过,今次一试,好有惊喜。龙虾,黑松露同煲仔饭三者有口感,有味道又有饱肚感,满足晒三个愿望。
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食饱最后叫埋甜品食,溶岩南瓜呢个名好有气势。上面有一大球云呢拿雪糕,下面南瓜载住热辣辣既紫薯,冰火感觉同时出现,刺激味蕾。
最后当然要问问朋友既意见,不过佢竟然九唔搭八,同我讲:几时再约食饭!
真系比佢吹胀!
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