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2020-10-06
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晚餐在这间很有气氛的西餐厅用餐。除了食物长期保持水准，更重要的是店员会依着前菜、主菜和甜品顺序上餐。店员会待我们吃完枱上的食物后，才上下一道菜，让我们不用赶着吃每一道菜。前菜各试了一个，一个是是日汤蘑菇汤。香脆的蒜蓉包沾上香滑的蘑菇汤，在口中同时散发蒜蓉和蘑菇的芳香，口滑非常绵滑。另一个前菜是青苹果巴马火腿藜麦杏仁沙律，巴马火腿的独特的郁香混和在藜麦里，配搭新鲜的青苹果及沙律菜带出的蔬果鲜味和爽脆，再洒上杏仁碎粒，成为一大碟健康的前菜。香草鲜蚝芥末忌廉汁扁意粉($258套餐)，忌廉汁均匀布满整碟意粉。三只肥美的鲜蚝藏在意粉中，加上少量蟹籽和微量芥末，各种食材的味道恰如其分。烧美国安格斯西冷扒配黑松露薯蓉($378套餐)，薯蓉非常香滑，吃下去会尝到淡淡的黑松露味，份量足。西冷扒外层的烤肉脆香和内层充满肉汁的肉，让人垂涎欲滴。佐旁边附设红酒汁和阿根廷青酱(chimichurri)，分别为西冷扒配上红酒的香醇和青酱的青香，而不加任何酱汁则可尝到原味肉汁香。是日甜品云石蛋糕，蛋糕附近以杏仁粒为装饰，也为松软的蛋糕添上脆感。法式椰奶冻配芒果汁，通常看到「椰奶」二字的甜品，便会觉得整个甜品是以椰奶
晚餐在这间很有气氛的西餐厅用餐。除了食物长期保持水准，更重要的是店员会依着前菜、主菜和甜品顺序上餐。店员会待我们吃完枱上的食物后，才上下一道菜，让我们不用赶着吃每一道菜。
是日汤
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前菜各试了一个，一个是是日汤蘑菇汤。香脆的蒜蓉包沾上香滑的蘑菇汤，在口中同时散发蒜蓉和蘑菇的芳香，口滑非常绵滑。
青苹果巴马火腿藜麦杏仁沙律
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另一个前菜是青苹果巴马火腿藜麦杏仁沙律，巴马火腿的独特的郁香混和在藜麦里，配搭新鲜的青苹果及沙律菜带出的蔬果鲜味和爽脆，再洒上杏仁碎粒，成为一大碟健康的前菜。
香草鲜蚝芥末忌廉汁扁意粉
$258
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香草鲜蚝芥末忌廉汁扁意粉($258套餐)，忌廉汁均匀布满整碟意粉。三只肥美的鲜蚝藏在意粉中，加上少量蟹籽和微量芥末，各种食材的味道恰如其分。
烧美国安格斯西冷扒配黑松露薯蓉
$378
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烧美国安格斯西冷扒配黑松露薯蓉($378套餐)，薯蓉非常香滑，吃下去会尝到淡淡的黑松露味，份量足。西冷扒外层的烤肉脆香和内层充满肉汁的肉，让人垂涎欲滴。佐旁边附设红酒汁和阿根廷青酱(chimichurri)，分别为西冷扒配上红酒的香醇和青酱的青香，而不加任何酱汁则可尝到原味肉汁香。
是日甜品
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是日甜品云石蛋糕，蛋糕附近以杏仁粒为装饰，也为松软的蛋糕添上脆感。
法式椰奶冻配芒果汁
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法式椰奶冻配芒果汁，通常看到「椰奶」二字的甜品，便会觉得整个甜品是以椰奶为中心。幸好这个椰奶冻的椰奶没有盖过芒果的甜味，椰奶和芒果汁配搭得宜，奶冻非常柔滑，入口即溶。
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