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2016-11-10
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在屯门区内吃晚饭，很少会萌起吃甜品的意欲。除了主打抹茶的御前上茶，和近日落户的聪少外，其他甜品店都不算太吸引。不过近日有家甜品店引起了我的注视，说的是以手绘猫咪窝夫作招徕的「叹甜品」。一家外表平凡的小店，店内却是别有洞天。墙上挂满了猫咪插画，也有不少猫儿墙饰，当然最大特色就是手绘猫咪窝夫了。窝夫是逐份逐份制作的，因此等候需时，约十数分钟后，窝夫便上桌了。这儿的每份窝夫，都以可可酱画上了猫咪。说是猫画亮眼，其实窝夫也做得精致。选的是焦糖脆脆花生酱甜奶忌廉窝夫($50)，这款口味的窝夫就是街头夹饼的变奏，蛋香没有想像中的浓烈，但仍算口感松软，香脆的外层是个加分位，配合大量的牛油花生酱、炼奶，还细心地放进一点砂糖，即使是街头夹饼也未必会有的小心思，这配搭实在是没有不好吃的道理。雪糕是自家制的，选了曲奇口味，奶香不重，但曲奇极脆，配搭不俗。再加上那甘脆不黏牙的焦糖脆脆，这窝夫是水准以上，令人满意。也许手绘猫咪份属招客的噱头而已，但同时也是甜品师傅的一份心意。街坊小店用心如此，也就是值得支持的理由吧！附上餐牌给食友参考：
一家外表平凡的小店，店内却是别有洞天。墙上挂满了猫咪插画，也有不少猫儿墙饰，当然最大特色就是手绘猫咪窝夫了。窝夫是逐份逐份制作的，因此等候需时，约十数分钟后，窝夫便上桌了。
这儿的每份窝夫，都以可可酱画上了猫咪。说是猫画亮眼，其实窝夫也做得精致。选的是焦糖脆脆花生酱甜奶忌廉窝夫($50)，这款口味的窝夫就是街头夹饼的变奏，蛋香没有想像中的浓烈，但仍算口感松软，香脆的外层是个加分位，配合大量的牛油花生酱、炼奶，还细心地放进一点砂糖，即使是街头夹饼也未必会有的小心思，这配搭实在是没有不好吃的道理。雪糕是自家制的，选了曲奇口味，奶香不重，但曲奇极脆，配搭不俗。再加上那甘脆不黏牙的焦糖脆脆，这窝夫是水准以上，令人满意。
焦糖脆脆花生酱甜奶忌廉窝夫
$50
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也许手绘猫咪份属招客的噱头而已，但同时也是甜品师傅的一份心意。街坊小店用心如此，也就是值得支持的理由吧！
附上餐牌给食友参考：
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