Granville Island Hong Kong (已結業)

约了住在西区的两位好友吹水，他们选了高街的食肆，少说已有三十年没来过这条街，可说是面目全非，整条街都是食肆，间间都坐满人，好不热闹。这间叫 Granville Island 的食肆，令我想起温哥华的Granville Island，那里的小渡轮很可爱呢！这里有多款啤酒，正确来说是56款，另有6款Draft beer，然而我还是听从医生的吩咐，少饮为妙，点了近乎绝迹的律啤，或有人称它为沙示。点了一个新鲜大蚬，竟然是用煲上，以牛油，柠檬，番茜等调味，也用了大量白酒煮成，蚬是新鲜的，味道鲜甜，尤以剩下的白酒汁最好味，附有烘过的法包，用来点汁吃，最正！主菜点了牛猪和鱼，大家分吃。美国顶级西冷牛排，约四成熟，近来的食肆都喜欢用木板上扒类， 牛扒烤得颇细致，铁坑纹清晰，近顶部的肥膏最是邪恶，肉质很松化，肉味甘香，果然是靓牛扒，最欣赏伴菜有大啡菇，忌廉焗薯和一堆沙律，制作很认真！招牌猪肋骨配薯条，用了美国的猪仔肋骨，涂满香浓的BBQ酱汁，骨和肉可以轻易撕开，很好味，薯角香脆，coleslaw可口。番茄三文鱼扁意粉，番茄与三文鱼煮成浅粉红色的汁，叫人垂涎，扁意粉软硬适中，夹杂三文鱼碎，很合众人口味。自